（雪邦12日讯）双溪比力区州议员刘天球服务中心配合华人农历新年，定于2023年1月15日（星期日）晚上6时，在服务中心临近街道开办聚宝盆菜嘉年华；除了40桌盆菜盛宴，也设有摊位展销道地土产品和新年物品。

刘天球日前和活动总策划单位八打灵刘氏公会会长刘蔚莉博士商讨后，订下该项迎春活动之一。这也是双溪比力选区首办推介盆菜文化活动，并获得国家旅游、艺术和文化部支持，届时将邀请旅游、艺术和文化部长拿督斯里张庆信主持开幕仪式。

刘天球说，聚宝盆菜嘉年华将以比赛方式进行。活动推出由40位参赛者精心烹制的盆菜，并由双溪比力新田记酒家、诚记酒家、明泰轩、隆盛酒家以及雪邦海鲜酒家派代表评审打分；选出冠、亚、季军和第4名，及36位安慰奖得主。

前4名得奖者将分别获得奖金马币800令吉、500令吉、300令吉和200令吉，及每人各获价值328令吉的海参礼盒。 36份安慰奖则为100令吉红包。每位参赛者也获主办当局颁发参赛奖状。

刘天球也说，40道盆菜将以“办桌”方式呈现，宛如祖辈们早期筹备节庆大日子时，召集街坊一起准备材料烹煮，在街道大摆到宴席，大大小小相聚大快朵颐，充满欢乐气氛。

他欢迎有意参与慈善活动的团体以每盆马币688令吉赞助新春聚宝盆菜后安排受惠单位或献给弱势群体享用。若有盈余则作为慈善捐款资助用途。有意赞助盆菜的团体可联系刘思薇 010-293 9453 。

另一方面，盆菜烹制参赛者则优先开放给雪邦、沙叻和双溪比力的居民，年龄和性别不拘。

有意参赛者可向双溪比力州议员服务中心，于办公时间拨电03-3182 9300向林女士报名。

1月8日现场示范烹制技巧+++

盆菜烹调厨艺丰富的刘蔚莉，将于1月8日现场示范和指导参赛者烹制盆菜的手艺和摆盘技巧。

她说，盆菜的材料将由主办当局提供，每位参赛者都获得相同的食材以示公平，参赛者必须凭厨艺获得评审青睐以高分取胜。评审以味道、摆盘造型和整体表现为评分准则。

她指出，聚宝盆菜采用13样食材，计有海参、鲍鱼、烧肉、鲜虾、烧鸭、花胶、猪肉丸、芋头、白萝卜、腐竹皮、西兰花、黄芽白菜以及香菇烹制。

刘蔚莉指出，盆菜是农历新年不可缺少的一道年菜，寓意吉祥喜庆、五谷丰登以及富贵吉祥。她说，在新春佳节吃盆菜有好兆头。亲朋戚友团聚相见如聚宝，一起庆祝享用盆菜彰显团结，大家有福同享的机缘。

出席者有雪邦市议员蔡志雄、双溪比力村长余东发、工委王青英、刘氏公会代表刘思薇及刘天球政治秘书阿兹法。

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