（吉隆坡24日讯）随着猪肉价格一涨再涨，烧猪价格已飙涨至每只1400令吉至1800令吉，以致烧猪订单比往年减少至少30%，不少商家、公众改为订购烧肉，在年初九拜天公。

今日（24日）是年初三，许多烧猪、烧肉贩仍在休业，预计在年初四至年初六才开摊营业。

根据烧猪贩、烧肉贩等接受《中国报》电访时，尽管大家表明尚未开摊营业，但已接获烧猪、烧肉订单，但都是以烧肉的订单最多，主要是作为年初九拜天公的用途。

他们说，猪肉在去年多次涨价，如今的猪肉价格相当高，以致一只烧猪的价格已涨至1400令至1800令吉之间，烧肉则是每公斤80令吉至100令吉。

他们说，虽然烧猪、烧肉没有一个统一价格，但各地区烧猪、烧肉价格也不会相差太多。

他们指出，如今烧猪价格太贵，订购烧猪作为拜天公用途的订购量也比往年减少30%，不少顾客都嫌烧猪价格太贵，改订烧肉。

据悉，各地区预订烧肉的情况各异，有者迄今所接获的烧肉预订量已比去年增加相当多。

但有部分地区，尽管一些顾客已开始预订烧肉，但也有不少顾客则是有到场现买烧肉的习惯，其中有部分会在年初七现买，但大部分都是在年初八早上才购买。

除了应付一些早已预订烧肉的熟客，不少烧肉、烧猪贩在年初七、年初八都会准备大量烧肉，让顾客可直接现买烧肉。

他们说，一般上，一些顾客所购买的烧肉是每块四五公斤，有些则是两三公斤。

他们指出，一些大公司、大厂商都是以购买烧猪为主，还有部分是住家，但因为烧猪如今价格昂贵，也有部分商家也改为购买烧肉作为拜天公的用途。

“从去年至今年，购买烧肉作为拜天公用途的顾客已增加很多，尤其是如今一些家庭人口也不多，都是买个两三公斤或四五公斤的烧肉。”

烧猪价比往年贵四五百

烧猪业者黄吉良说，因猪肉价格在过去一年来连涨多次，以致如今的烧猪价格也比往年贵了四五百令吉。

黄吉良接受《中国报》电访时说，他在年初六才开档营业，但有部分烧猪、烧肉档是在年初四或者是年初五开档营业。

他说，目前，一只烧猪的价格是介于1480令吉至1880令吉，要视猪的大小只而定，但价格是比往年贵了四五百令吉。

他说，除了烧猪价格比往年贵，烧肉也是起价，如今是每公斤80至100令吉，比往年贵了20令吉。

他指出，因今年的烧猪价格太贵，造成购买烧猪作为拜天用途的预购量也比往年减少相当多，反之烧肉的预订则是增加相当多。

他说，一些大公司、大厂商或大家庭仍有订购烧猪，但大部分今年是改订烧肉，因分量并不多，价格也比买烧猪便宜很多。

“有一些顾客在新年前就开始陆续预订了烧猪、烧肉，但有部分是在年初八早上才来现买烧肉。”

已接获烧肉订单

沙登新村早市巴刹烧肉档小贩唐思恒说，不少顾客喜欢现挑比较“漂亮”的烧肉，因此有不少都会在年初八一早就来现购烧肉。

唐思恒接受《中国报》电访时说，其烧肉档将于年初五才开档，目前已接获一些熟客预订烧肉，但预订量并不多。

他说，当地有不少顾客都是习惯在年初八早上才来档口现挑喜欢、看上眼的烧肉，因此现买烧肉的人数会比预订的顾客多。

他指出，虽然他们的猪肉都是经过挑选后，才会烧烤成烧肉，但有不少顾客还是喜欢现场挑选烧肉。

他说，在年初八，他们都在清晨6时就开档，顾客就会6点就来购买烧肉。

“今年烧肉的价格是比往年贵了10令吉，如今每公斤的烧肉价格是80令吉。”

他说，在往年，他们在年初八大约会烧80片烧肉，预计在今年的年初八会烧100片的烧肉。

他指出，虽然大部分顾客都是在年初八早上来购买，但也有一些顾客会提早在年初七就购买烧肉。

烧肉每公斤RM80至RM100

蒲种烧猪供应商刘友财说，若是和往年比较起来，烧猪的预订量是减少了30%，反之预订烧肉的数量是增加相当多。

刘友财接受《中国报》电访时说，今年的烧猪价格相当贵，每只价格是介于1600令吉至1800令吉。

他说，因为猪肉价格一直在涨价，也让烧猪价格上涨，烧肉价格也是比往年贵一些，每公斤是80吉令吉至100令吉。

他指出，由于烧猪价格太贵，今年不少人也改订购烧肉，也让烧猪的订购量比往年减少30%。

他说，其烧制的烧肉每一块约四五公斤，因为担心买不到，不少熟客都会提早预订烧肉，今年烧肉的预订量是比往年增加很多。

“买一只烧猪的价格太贵，他们就转为购买烧肉作为拜天公用途，一块烧肉四五公斤，也是介于300多至500令吉之间，比购买一只烧猪要便宜很多。”

他说，为了应付在年初八才来购买烧肉的顾客，他们也将在年初八准备大量烧肉，让一些顾客可以直接来挑选。