放宽限制允拜天公 金猪烧肉销量增
（巴生5日讯）年初八拜天公，烧猪少不了，尽管大型祭拜活动仍被禁止，但民众获允拜天公，金猪销量依旧看俏！
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
根据了解，金猪市场虽未恢复过往好景，但相比去年销售却取得3、4成增长。
正月初九是福建人真正的新年，每年正月初八晚上，所有福建人都会回家过年和祭拜天公，筹备供品上可说马虎不得，惟这2年因新冠疫情，特别是行动管制，导致很多大型庆典活动被迫取消。
不过，今年政府已放行，允许民众在家进行祭拜议式，以致金猪、烧肉销售明显改善，当中以福建人居多的巴生，业者皆看好今年销量增长。
经营烧猪生意的林进吉受访时指出，今年金猪订单比去年取得3、4成增长，尽管尚未恢复好景时刻，但也显见人们在去年获得不俗丰收。
“我们在好景时刻，年初八订单可说应接不暇，一般会开炉烧猪至午夜12时才收工，去年因冠病疫情和行动管制令影响，订单大幅锐减近50%，开炉时间也缩短至晚上7时便收工。”
他说，今年订单稍微恢复，但仍不无法和好景时刻相比，惟相信开炉时段将延续至晚上10时后才结束。
政府放宽限制，游子亲友得以返乡拜访，促使家庭烧肉、金猪订单增加。
林进吉指出，这次没有跨州跨县限制，很多人得以返乡过节，尤其回到巴生拜天公，一些大家庭都会购买一只金猪或大片烧肉酬神庆贺，并与亲友家人分享。
“烧肉销量因商家购买酬神关系而有所增加，预计今年可卖出约500块烧肉。”
他补充，至于金猪销量则未恢复之前盛况，主要原因还是华人社团、神庙等没有举办大型团拜或祭祀促使。
“过去单是神庙的祭祀活动，就会订购至少5至8只的金猪，现在只能进行小型活动，金猪订单自然减少，一般订单皆只购买一只金猪而已。”
他说，今年金猪订单也有意外惊喜，即来自工厂开工或新店开张的酬神需求，尤其年初五和初六开工好日的金猪订单明显唱丰收。
“无论如何，巴生福建人非常重视天公诞庆典，就算没有订购金猪酬神，也会购买烧肉祭拜，以示诚意。”
今年生猪价格稍微增长逾10%，金猪售价则维持旧价，即小金猪880令吉，中型金猪980令吉，大只金猪1080令吉，以及烧肉每公斤55令吉！
林进吉说，国内生猪市场早前出现感染非洲猪瘟事件后，导致生猪价格比去年涨价逾10%，其中，农历新年前每100公斤的生猪约800多令吉，再则是目前员工短缺，以及工资有调涨等，促使成本增加约20%。
“虽然成本增高，但行情仍未全面恢复，因此大多数烧猪业者不敢贸然调涨金猪售价，只能减少利润，以旧价售卖。”
“以金猪或烧肉祭拜天公，是为答谢天公过去的庇佑，也期盼来临一年的事业顺心，赚大钱，因此商家一旦以烧猪或烧肉拜天公后，通常都会延续这传统。”
