(梳邦再也25日讯)“涨价,我们也怕!怕的是顾客一听价钱就不回来了!”。
根据报导,随着食品与饮料物价压力逐渐缓解,我国5月通胀率持续放缓,其中占通胀比重最大的食品与饮料类别(28.9%)中,家用食品价格通胀维持在0.5%,而外食价格则略微上升至4.4%。
尽管整体物价趋缓,但不少民众,尤其是基层小贩,仍直言物价“回不去了”,日常采购成本并未真正下降,利润越来越少,生活也愈加吃紧。
《中国报》记者今日走访梳邦再也USJ17一带茶室时,多位小贩异口同声指出,在原材料价格不断攀升下,仍选择“咬牙苦撑”,不敢轻易涨价,担心吓跑顾客、流失生意。
受访的茶室小贩皆是默默自行承担成本上涨,宁愿自己少赚,也不愿调高售价,更不忍看老顾客被逼走。
他们坦言,如今做生意早已不是为了盈利,而是为了维持基本生计与顾客群。
随着民众为了节省开支,减少外食、转向自家煮饭,小贩的生意也明显受到影响,收入下滑。
有受访小贩指出,自己虽为经营者,却更加“心疼”打工族,物价攀升,餐饮开销随之上升,小贩若被迫调高价格,最终承受压力的,依旧是基层民众。

有时根本没赚钱
◆赵丽燕(卖椰浆饭)
如今物价上涨,来货越来越贵,但我们不敢随意调高价格,人民薪水没有调涨,大家生活都不容易,尤其是打工一族。
如果我们也调高食物价格,顾客恐怕就不会再来了。
我们现在真的是做多赚少,不求发达,只求过日子而已。
我摊位在今年只调涨价格一次,涨幅是50仙。
在物价高涨的情况下,许多人已不愿外出用餐,尤其是行动管制令(MCO)后更严重,顾客人数减少约一半(50%)。
有时候,一天下来扣除租金等开销,我们根本没有赚到钱,甚至只是“做来还租”。
我摊位有卖参巴臭豆,但曾遇过臭豆价格飙涨到一小包15令吉,怎么可能买?买回来还得搭配其他材料煮,根本买不起,也卖不出去!
所以,那段时间我就完全不卖臭豆,直到价格跌回7令吉左右,我才开始进货。

担心顾客吃不消
◆陈玉兰(卖茶果及面包)
面包供应商通知下阶段将会上调50仙,但我们又能怎样?如果我们也跟着起价,恐怕会吓跑顾客,影响销量。
所以能不涨就不涨,宁愿自己承担,因为每天来光顾的都是熟客,赚少一点没关系,只要顾客还愿意回来。
经常光顾的美容师说,现在连美容行业都涨价,我担心顾客吃不消,每次都会事先提醒他们:“接下来可能会起价哦!”
我们不敢轻易调价,但物价却越来越高,人民只能被迫跟着趋势走。
站在顾客的角度来看,现在拿着200令吉去巴刹买些鱼虾,一天下来就花得差不多了,根本剩不了多少。

成本支出天天增
◆章女士(卖河粉及杂菜饭)
物价上涨,我们做生意的最先感受到,因为我们有做账,清楚看到成本支出一天天在增加。但我们却不敢随便涨价,价钱一高,顾客就不来了,我们这些小贩,只能选择赚少一点。
别小看每样货品起价50仙或1令吉,一个月下来,我的进货成本曾经飙升超过1千令吉。只要价格涨了,就很难再跌,小贩要怎么生存?
我有3个孩子,如果只靠一个档口,根本活不下去、2个摊位只是勉强维持,无法存钱、至少要经营3个摊位,才能撑起整个家庭的开销。
有时候也觉得自己很可怜,但一想到,我们做生意的还能“扛”,那打工一族怎么办?一个月薪水三、四千,还要应付各种开销,日子更难。他们花的每一分每一毫,都要精打细算。如果我们也涨价,最后吃苦的还是人民,特别是打工族。
如今物价不断攀升,外食成本也跟着增加,越来越多顾客选择自己在家煮饭,我们的生意自然也受到了很大的影响。