Inhome Dining无猪肉盆菜荣获东盟纪录 翼将大马盆菜推广至全球 一同分享好味道
Inhome Dining创始人邱国镇（网称邱师傅）与邱师母通过线上销售无猪肉盆菜，打破东盟纪录。
来自霹雳安顺的邱国镇，家中排行第二，有一兄一妹。因着爷爷是小贩的缘故，他对一般餐馆的日常经营模式并不陌生。当年九岁的邱国镇已经学会如何清理鱼类，在十六岁那年正式掌厨的日子，一晃眼已经过去二十几年了。
自认天生责任感重的他，年少时经常在老师傅面前毛遂自荐承担厨房内的任务，以此证明自己也可以为厨房贡献一份力量。凭着这份毅力再加上求知欲旺盛，邱国镇最终获得老师傅的认可。
邱国镇在机缘巧合之下创立Inhome Dining，最初的出发点是希望启发更多年轻一代关于中餐文化，试图通过再教育让未来的社会栋梁能够发自内心热爱中餐文化。
这个初衷一直没有改变，直到有一次出差回家已经是凌晨了，邱国镇在厨房找到奶奶提前为自己预备好的饭菜，饥饿难耐开始吃起来，意外发现这些冷却的饭菜比自己在外面吃的山珍海味来得更香。这段插曲令他意识到每个家庭都存在着独一无二、真正属于他们家味道的私房菜。
从此以后，邱国镇一步步将自己的烹饪教学中所有复杂的步骤逐渐简化，选用器材由餐馆专用的大炉简化到一般家庭使用的电磁炉，从食材选择到摆盘技巧，他立志要打造出真正符合家庭主妇需求的全新食谱。至今，邱国镇已创出700多道菜肴，目标在于帮助三类家庭主妇受众轻松解决各种厨艺难题，受众群包括：已经掌握厨艺技术的、不太会烹饪也没时间但坚持要煮的，以及完全不具备厨艺技术的民众。
解决了家庭主妇的烦恼，他也意识到中餐逐渐老龄化。面对这样的形势，邱国镇坦言也不能全怪年轻一代不肯学习、缺乏动力。
“说到底还得是现今社会提供我们太多便捷服务，往往花钱买到的比自己做的更好吃，容易让年轻一代产生‘学习这些烹饪知识简直是浪费时间’的错觉。”
无私分享心得
以下是邱国镇给年轻餐饮创业者带来的一些启发：
1.尽早确认赛道（比如说选择中式还是西式）
2.找一份有师傅指点的餐厅工作，然后从低做起。
3.休息的时候好好复盘，反思自己的优势和弱点。
4.空闲时间好好自修，并且敢于尝试新事物。
他补充，从做生意角度来看，就是不要勉强，但是要尽力。
“勉强出来的效果不一定是自己最想要的，但尽力的话，效果肯定成比例的。”
基于巨大的使命感驱使，邱国镇在5年前开始制作盆菜，一切皆因盆菜象征着阖家团圆。
“今天我们卖了一万个盆菜，就等于让一万个家庭团聚，因此我们必须确保盆菜的味道鲜美、品质和安全性兼具。”
“我们从2020年开始通过网络销售盆菜，销量从最初的1000多份到今天能够打破纪录，获得这份荣誉，让我们觉得所有的努力都得到了回报。”
邱国镇希望未来能够将大马盆菜推广至国际市场，让更多人品尝这份传统美味。
在首要媒体集团隆重举行的东盟纪录（ASEAN Records）与世界青年成就纪录（World Youth Achievement Records）颁奖仪式，由创办人黄子宁（Gillian Ooi）与辜军茗（Eldrick Koh）亲自表彰在各领域中表现卓越的纪录持有人和青年企业家。
《世界青年成就纪录》：表彰4位青年企业家
《世界青年成就纪录》作为一个表彰全球40岁以下青年卓越成就的平台，获得了大马青年与体育部的认可与支持，旨在为青年提供展示其努力与创新的国际舞台，激励更多年轻人追求卓越。现场获奖的青年企业家共有4位，分别是：
1. 批发零售业标杆人物—拿督何征翰（Dato’ Raymond Ho）
纪录：大马首位总执行长在2023年12个月内以7家24小时高端批发零售超市实现全年销售额突破10亿令吉。
作为Sri Ternak集团执行董事，拿督何征翰不仅在批发零售领域树立了行业标杆，其多元化业务还涵盖农业、食品生产与加工，业务版图横跨多个国家，持续引领大马批发零售行业的创新与增长。
2. 《东方紫微》应用程式开发者—鍾豐名博士（Dr. Daniel Choong Yong Ming）
纪录：自2023年起，在风水咨询中成功应用移动技术，服务覆盖大马、中国及新加坡的111家企业。
他开发了紫微斗数应用程式《东方紫微》，通过结合数据化与现代技术，将传统风水咨询拓展至科学化、数字化领域，为客户提供更加客观的决策支持。
3. 伞项目创始人—黄正辉博士（Dr. Jest Wong）
纪录：伞项目创始人，通过语音分析技术服务51万1290用户（2023年1月至2024年11月）。
他通过将人工智能技术应用于心理健康领域，为社区提供创新的语音分析和干预服务，填补了区域心理健康服务的空白。
4. 建筑工程设计创新人物—雷升达（Steve Looi）
纪录：首位设计并建造153.175米无柱预制钢结构，并配备垂直光门。
凭借创新设计，雷升达在建筑工程领域设立了新标准，其项目体现了先进技术与可持续发展的完美结合。
颁奖仪式结束后，首要媒体集团旗下的Omnia平台特别举办了小型论坛，由企业家与纪录持有人分享他们的创业经历。通过这场精彩的对话，观众不仅了解到企业家如何克服挑战、取得成功，更从中获得了灵感，激励更多年轻人勇敢追梦，找到属于自己的舞台。
