食物不卫生致中毒事件屡屡传出，而最近的“炒米粉和煎蛋夺2命”，挑起大家对食安问题的敏感神经。

位于雪州双溪晶晶（Sungai Cincin）的宗教学校，举办活动时外包伙食，造成逾33名教职人员食物中毒，更酿成2死案；死者分别是17岁少年及年仅2岁的女童。

此次事故怀疑源于受污染的鸡蛋，在一般人印象中，鸡蛋没变味变色就还能食用，殊不知鸡蛋容易受到各种病菌污染，尤其是可致命的沙门氏菌。

根据卫生部分享，除了存入冰箱保鲜，原来处理和烹饪鸡蛋过程也相当讲究，甚至有安全食用期的。

或许有人认为住家饭必安全，但不是人人都能吃到住家饭，尤其上班族，外食是免不了的，况且“意外”难防，即使是自己烹饪，若有稍微疏忽，同样有食物中毒风险。

各执法单位对食肆卫生从来不会妥协，但无论官方如何严厉执法，或频密展开突检行动，无奈部分业者态度依然故我，卫生工作得过且过，更甭说良好处理和存放食物，待出事才知衰。

平日如果吃了外面食物出现食物中毒，若没大碍，大家都会基于多一事不如少一事，而不会加以追究，但此次却闹出人命，可说是食安问题的一场悲剧。

食安危机一直在你我身边，肉眼能见的还可选择不吃不光顾，但后面的卫生如何实在难防，发生集体中毒事件自会引起各界关注，但只有你吃了出事就是你倒楣。

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