蟹肉棒（蟹柳）是极受欢迎的食品之一，从沙拉到火锅、汤到松脆零食皆有，也常在菜肴中被当成海鲜替代品。

但是，你可知道蟹柳是用什么制成的呢？它是不是塑料、色素和其他不可食用的东西？

就让马六甲卫生局食品安全和品质组来为大家释疑，同时也驳斥了蟹柳是塑料制成的说法。

根据当局资讯，蟹柳的主要成分是鱼糜，即细碎的鱼肉，与糖和其他成分混合而成。

社媒流的传的白色块实际上是冷冻鱼糜，它们被加工成糊状稠度，再将其压制成日本雪蟹/蜘蛛蟹腿的形状，然后涂上适当的（可食用）食用色素。

“鱼糜是许多海鲜产品的主要成分，如鱼丸、鱼条、鱼饼、鱼块等。

该部补充说，根据1985年食品法规，至少50% 的鱼饼或鱼丸及蟹柳必须由真正的鱼肉制成。

报告还说，全球每年捕捞的鱼类中，有两到三百万吨用于制作鱼糜，其中美国和日本是最大的生产国。

因此，蟹柳不是螃蟹制成，也不是塑料制成，而是鱼肉！

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