（吉隆坡17日讯）大马海南联合会永久荣誉总会长拿督斯里符之庆夫妇举办“乡情乡味乡音汇聚海南乡菜迎新春午宴”，特备6道海南传统名菜款待600馀名乡亲，场面一片喜庆，非常热闹。

符之庆夫妇日前在吉隆坡天后宫宴开63席，宴请来自霹雳州、关丹、中马区和柔佛峇都巴辖的海南乡亲、文昌会馆代表和10席符氏会馆宗亲。

宴会上的6道海南传统名菜，包括驰名海南花罗阉鸡、饭珍和黄金发财烧猪、海南名菜“全家福”、海南经典珍品羊肉汤、特色亚参鱼、海南独特黄梨炒猪皮以及海南鸡汤和甜品，众人吃了皆讚不绝口，非常满足。

活动总协调孔繁仲指出，会长因疫情的关係，已3年没有举办宴会，之前是在自己的居所举办，因为无法控制人数，所以地点改在天后宫。

他说，会长这次花尽心思，特别精选这6道传统海南菜餚款待来宾，都是精于烹煮海南菜的师傅所主理，不是一般的餐馆酒楼菜式。

他还说，其中海南经典珍品羊肉汤，更是会长多次前往雪邦拜访70多岁的退休老厨师符先天，恳求他“出山”为大家主理这道名菜。

“符老起初不肯答应，经过会长多番亲访后，被会长的诚意所感动，才肯破例一次。”

为了让在场乡亲们能够更加瞭解海南的地理和饮食文化，符之庆特别邀请来自柔佛的厦门大学历史学安焕然在台上主讲“下南洋与海南文化饮料食”，以图文让大家更瞭解6道海南传统名菜的渊源。

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊