（吉隆坡21日讯）虽然本地有鸡蛋被检验出含有肠炎沙门氏菌（SE），不过不影响茶室出售生熟蛋，业者也没有面对鸡蛋缺货的问题。

新加坡食品局在本月12日，在面子书指示进口商召回Lay Hong有限公司的鸡蛋被检验出含有肠炎沙门氏菌（SE），这批受影响的鸡蛋上印有“CES008”字样。

事隔一周，该局在19日再度在面子书发布帖文，召回Linggi Agriculture私人有限公司进口的鸡蛋，被检验出含有肠炎沙门氏菌（SE）；受影响的鸡蛋印有“CEM014”字样。

生熟蛋我国的全民餐点之一，尤其是早餐时段，特别多食客会搭配生熟蛋和面包，故茶室业者一般会定期订购鸡蛋。

随着有鸡蛋验出含有肠炎沙门氏菌，《中国报》记者也电访咖啡店业者，了解咖啡店会否受影响。

受访者指出，经营早市生意的茶室业者，因早餐时段多人点生熟蛋，故一般会消耗比较多鸡蛋，若是夜市生意则比较少量。

他们说，有些顾客会要求将生熟蛋煮长时间一些，有些顾客则没有在意，如常下单。

“我们购买的鸡蛋未必有编号字样，通常一周向蛋贩订购2到3次，如果生意很好的咖啡店，可能就会每天都下单。”

询及传出鸡蛋被污染会否面对缺货问题，他们则说，暂时没有接获会员提及此问题，相信市场上的鸡蛋供应仍是足够的。

永旺下架受影响鸡蛋 

鸡蛋污染影响甚广，永旺集团（AEON）和大永旺（AEON BIG）周六同时发布通告，宣布下架受影响的鸡蛋。

两者周六在面子书张贴召回印有“CEM014”字样的鸡蛋，凡是购买有关产品的顾客可到客服柜台，出示收据以获得全额退款和退回鸡蛋。

日前国内贸易和消费人事务部长拿督阿历山大南达林奇也大派定心丸，指当局调查发现，被污染的鸡蛋只是从一间公司管道出口，其他鸡蛋生产商没有问题。

雪隆蛋商公会会长刘坤维日前受访时指出，新加坡召回有影响的鸡蛋只是少数，不至于影响鸡蛋市场。

“鸡蛋检验出含有肠炎沙门氏菌不代表有关鸡蛋有毒，而是需要煮至熟透才能食用，不能还未煮熟就吃，或是生吃。”

暂没听闻缺货 

雪隆咖啡茶餐商公会会长李昭汉

很多鸡蛋没有编号字样，只有几个品牌才有，印有字样编号才能发挥追踪和监控鸡蛋品质，令顾客有信心。

自从传出鸡蛋被污染，或多或少影响生熟蛋的生意，有些顾客则会要求煮久一些，心里感觉安全一点。

业者通常是定期向蛋贩订鸡蛋，一周送货数次，有些业者做生熟蛋会说明用Omega3鸡蛋、菜园蛋。

若是好生意的咖啡店，可能每天都来货，暂时没有听闻鸡蛋有缺货的问题。

顾客如常下单 

八打灵咖啡酒餐商公会会长邱国明

做早市生意为主的咖啡店会用消耗较多鸡蛋，因为早餐时段比较多人吃生熟蛋，至于夜市生意的咖啡店，鸡蛋则消耗得比较慢。

目前甚少顾客问起鸡蛋被污染的事，大家都如常下单生熟蛋，没感觉有落差。

通常咖啡店业者是向蛋贩订购鸡蛋，多是没有编号字样，一周送货上门2至3次，会员也没有提起有缺货。

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