（吉隆坡18日讯）虽然宰猪场关闭影响部分猪肉货源，但餐饮业者尚未受到太大影响，反而行动管制令和防疫标准作业程序钳制影响，大家仍在苦苦支撑的窘境，更让业者们忧心。

尽管国家安全理事会已宣布可堂食，但因雪隆区还在行动管制期，管制令也延长至3月4日，让不少餐饮业者叫苦连天。

根据了解，自恢复堂食后，茶室、咖啡店和小贩中心等业者生意已稍有起色，但业者仍受到1桌2人限制，无法举行宴会等情况，许多酒家、餐馆等迄今还是苦哈哈。

雪隆区各公会、食肆业者等接受《中国报》询问时，表明尽管已恢复堂食，但因受到标准作程序影响，也让酒家、餐馆的生意额没有多大的起色。

除了堂食、散客生意，有不少酒家、餐馆都是以酒席、宴席等生意为主，但从去年迄今的数个月，婚宴、会馆、社团和商家的晚宴等无法举行，让不少业者苦撑，或者直接暂时休业一段时间。

他们说，不少酒家和餐馆在农历新年前后也做不到收工宴、团圆饭生意，单靠打包、外送平台的生意量不多，让不少业者在农历新年叫苦连天。

他们说，管制令延长，让他们担心接下来两星期，酒家和餐馆还是继续面对生意额不理想的情况，可能让不少酒家和餐馆很难维持下去。

他们指出，尽管已恢复堂食，但因受到每桌2人限制、放置桌子数量减少，生意量也有限。

他们说，宴会迄今无法举行，单靠每桌2人堂食，很多酒家和餐馆皆面对亏本，连租金也赚不回。

“我们也失去很多家庭式顾客，因为一个家庭来用餐至少都是五六人或10人，但如今1张桌子只能坐2人，以致很多家庭都减少上餐馆、酒家用餐。”

冀政府放宽管制

自恢复堂食后，咖啡店和茶室在早餐和午餐的营业额，约上升至50%、60%。

至于小贩中心等也提早营业时间，争取午市生意，包括通过外送平台。

至于夜市生意，因晚上外出用餐的人数减少，晚上的生意额较冷清。

不少业者希望政府能放宽管制，包括让堂食的人数增加，才有望提高生意额。

顾客人数减少90%

◆喜来登（半山芭）海鲜酒家董事主席杜汉光

恢复堂食虽有顾客上门，但因受到1桌2人的限制，以致酒家、餐馆等生意量还是有限。

因为要保持人身距离，酒家、餐馆能摆的桌子数量受限，之前可放50桌，如今只能放20桌，每桌也限2个人，同时间的顾客人数减少90%，也少了很多家庭式顾客。

如今管制令延长，也让许多酒家、餐馆面对生意难做的情况。

虽然雪州宰猪场关闭，但因为最近的生意额不理想，猪肉使用量减少很多，暂时没有面对猪肉供应问题。

随着新增确诊病例降低，我们希望政府能早日放宽管制，让一桌至少可以坐更多人，借此提高营业额。

早午生意比较好

◆雪隆贩商公会投诉组主任潘国全

恢复堂食后，如今，茶室、咖啡店的生意额已有起色，大约上升至60%、70%，酒家、餐馆、食肆等则约只有50%。

目前，早上和中午的生意会比较好，晚上因出外用餐的顾客人潮少，生意额只有30%。

由于受到禁跨县的影响，一些食肆尤其是内骨茶店，在星期六、日的生意额受影响。

虽然最近盛传市场猪肉短缺，但我们都能从供应商处取得猪肉，也没有涨价。

据我们了解， 一些猪肉供应商如今向外州取货，包括肉骨茶店的猪肉供应没有受到多大影响。

顾客回升率不高

◆雪隆咖啡茶餐商公会会长李昭汉

在城市地区的咖啡店和茶室，及购物广场内的食肆等，因为上班人数减少，恢复堂食后，顾客人潮的回升率不高。

咖啡店、茶室使用的桌子不是很大张，因要保持距离，一间店内可放置的桌子有限，进而影响生意额。

城市租金节节上升，每月租金最低数千令吉，过去数年来，传统咖啡店已有很多结束营业，不少由年轻人经营的新式咖啡店取代。

在疫情期间，一些年轻人善用外送平台，约有30%生意额是通过外送平台。

一些传统咖啡店，还是以门市生意为主，虽然如今可堂食，但生意量有限。

报导：郭贞黎

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