（吉隆坡24日讯）因新冠肺炎疫情对于市场和经济带来的冲击，再加上距离中秋节还有一个多月的时间，各类制做月饼的糕粉、馅料、印饼模、包装盒等的销量还在慢销当中，销量也暂时无法和往年相比。

目前，距离10月1日的中秋节还有一个多月的时间，在社交媒体尤其是在面子书的各专页中，已开始可见到一些网友、家庭主妇等贴文销售各类月饼。

目前，在雪隆地区专门售卖烘焙用料的烘焙原料店也是相当的多，所售卖的制做月饼的糕类、馅料、印饼模、包装盒等的选择也相当多，也让许多家庭主妇在烘焙店购买制做月饼的原料。

由于网购平台也相当多，一些网友也通过网购平台购买制做月饼的原料和膜具等，另外也有一些商家通过社交媒体例如面子书专页等，销售各类制做月饼的糕粉、模具、包装盒等，也让经营门市生意的烘焙店也面对竞争。

据本报向雪隆区一些烘焙原料店和供应商了解，因为新冠肺炎疫情对于经济所造成的影响还没有全面复苏，相信今年购买中秋月饼原料的情况是比往年差。

她们说，由于目前距离中秋节还有一个多月的时间，虽然已开始有人购买中秋月饼的原料和模具等，现阶段还是属于慢热的情况。

她们指出，目前，购买月饼原料等的顾客，大部分都是以一些准备要自制和售卖月饼的人士为主，只有部分是自制月饼供家人食用。

她们说，由于考量到经济情况可能会影响到今年的月饼销量，一些要自制和售卖月饼的人士目前也不敢大量购买各类月饼粉料、馅料等，都是以所接获的订单数量来决定要购买的月饼配料等。

“至于一些打算自制和自家食用的家庭主妇，目前只有少量的人已陆续购买，数量还不多，可能要差不多靠近中秋节时，购买的人数和数量就会比较多。”

对于月饼的粉类、馅料、月饼的印饼型、包装容器等是否有涨价时，大部分都表明价格和往年是相差无几。

也有部分表示，由中国入口的冰皮糕粉的价格上涨，涨幅是介于10%左右，还有一些莲蓉等馅料的价格也上涨的趋势。

她们说，由于目前经济不理想，以致许多商家也不敢冒然的涨价，担心会影响到销量。

不敢冒然涨价

◆婵烘培原料供应商

相信是因为受到疫情的影响，今年的情况是比往年还要淡，目前是已有一些家庭主妇等已开始购买备制做月饼的粉类、馅料等，但数量还是不多。

由于目前行情不好，一些打算售卖月饼的家庭主妇、商家等，可能也担心今年的月饼订单可能也不会很理想，因此也不敢购入太多的制做月饼的配料，都是要视顾客的反应而定。

月饼的粉类、馅料、印饼模、包装盒等，大部分的价格都是保持，我们也不敢涨，担心会影响销量。

虽然月饼的口味相当的多，但还是以传统口味馅料的销量比较好， 例如莲蓉、白莲蓉、豆沙、金翡翠等。

未掀制饼热潮

◆蕉赖美达花园烘焙原料店

目前，已开始有人购买制做月饼的原料，但购买量暂时不多，也尚未掀起制做月饼的热潮。

由于目前距离中秋节还有一个多月，目前还看不到购买月饼原料等的销量情况，可能在多一两个星期之后，购买月饼原料的人数可能会比较多。

目前的经济也不是很理想，相信大部分都不敢冒然的涨价，也担心会影响到销量。

视订单购原料

◆美利达烘焙原料店老板刘小姐

从中国入口的冰皮月饼的糕粉的价格是稍有上涨，大约是10%，其他馅料的价格也是稍为有调整。

目前，已开始有人购买月饼的原料，但销量还不是很多，可能要等多一两个星期之后，销量会逐步增加。

目前，已有一些网友、家庭主妇开始在面子书等网络平台“试水温”，准备售卖手工式月饼。

由于现在经济情况也不理想，许多有意售卖月饼的网友、家庭主妇等也担心月饼销量的问题，在现阶段也不敢购入太多月饼原料，要视接下来的订单数量而定。

月饼的馅量大约有10多种，但还是以传统口味的馅料较受欢迎，例如豆沙、莲蓉及金翡翠等。

报导：郭贞黎

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