（加影13日讯）如果每到一个地方都想品尝当地美食，那么来到加影你绝对不会没有想到沙爹；随着时代改变，沙爹的创新口味不断面市，沙爹也从基本的鸡肉和牛肉，变成多种肉类选择，甚至包括海鲜沙爹及蔬菜沙爹。

沙爹在1917年由一名来自印尼爪哇的男子塔斯敏沙奇班（Tasmin bin Sakiban）带到加影，当年他在弟弟罗诺（Rono）帮忙下，一起卖沙爹。

也有人说早期有一名加影人瓦祖诺（Wak Jono）最先在加影卖沙爹，后来把生意交给儿子和女婿，而这名女婿便是塔斯敏的弟弟罗诺，加影沙爹行业最终由塔斯敏与罗诺带起。

塔斯敏与罗诺售买的沙爹，由他们亲自制作，每天现做现卖，他们最初卖的沙爹包括有鸡肉、牛肉和牛肚。

当年塔斯敏提着两个篮子在加影市区沿街叫卖沙爹，也到住宅区叫卖，居民若是要吃，他便停下脚步烧沙爹。

时至今日，沙爹已经是全国，甚至是东南亚著名美食，在加影各地区，也很容易找到沙爹专卖店。

自从双溪毛糯-加影捷运线开到加影后，加影众多沙爹业者生意额一夜之间上扬近50%，因为乘搭捷运到加影十分便捷，每逢周末，涌入加影品尝沙爹的外地人越来越多。

周六日海鲜蔬菜登场，沙爹王子 “款待”素食客

无论是沙爹专卖店或是美食中心的沙爹摊位，到加影吃沙爹的选择可说是多到不知如何选择，在众多选择之中，要找到一家符合华人口味的沙爹，则不得不提刚开业一年多的“沙爹王子”沙爹专卖店。

位于曼达岭巷（Lorong Mendaling）的“沙爹王子”，从加影广场捷运站（Station Stadium Kajang）出来便可抵达。

这家沙爹专卖店除了一般的鸡肉、牛肉和羊肉沙爹，周五、周六及周日还有海鲜沙爹及蔬菜沙爹，让海鲜爱好者及素食者也可以品尝沙爹。

该店董事刘妙音说，他们采用以黄梨酵素喂养的鸡只，作为鸡肉沙爹的食材，而且沙爹的3块肉内，不会用鸡皮，只用鸡腿及鸡腿上段肉。

Willy Satay大串且便宜

若想品尝马来风味的沙爹，双溪拉玛的Willy Satay也是加影著名的沙爹店之一，每逢周末或学校假期，来这里吃沙爹可能需要 排队。

该店负责人哈米迪受访时说，该沙爹店已有10年历史，在万宜新镇、士毛月仙特拉、绍佳那布丽马等地都有分行。

他说，他们家的沙爹特征是“大串”，而且便宜。

“平日里一天可以卖1万至1万2000串沙爹，学校假期一天可以卖出3万串。”

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