一、榮耀啟幕：美食榮耀，璀璨綻放
恭賀幸運兄弟在由馬來西亞食品與餐飲總會（FRA）主辦的 “食神駕到” 美食探店活動中收獲至高榮耀！活動現場星光熠熠，獲香港食神梁文韜與 FRA 會長葉京樺（食尚博士）親臨。幸運兄弟榮耀斬獲“著名美食獎”與“招牌明星菜獎”，其明星招牌菜“Nasi Lemak Panggong 炸雞椰漿飯”備受讚譽，為幸運兄弟贏得了極高榮譽。
這道菜的命名頗具巧思，“Nasi Lemak”是經典的馬來椰漿飯，而 “Panggong” 則是吉隆坡市中心茨廠街鬼仔巷中一條後巷的名字，因店鋪坐落於此，便將這一地域元素融入菜名，使其獨具特色。在眾多美食活動中，幸運兄弟以其精湛的廚藝和獨特的風味，成為食客們矚目的焦點。
二、傳承與創新：美食的靈魂交織
幸運兄弟創建於2019年，坐落於吉隆坡市中心的標誌性旅遊地茨廠街鬼仔巷。從最初的一家店和15人的團隊，發展至今已擁有4家分店，團隊規模超過150人。
其招牌明星菜“炸雞椰漿飯”堪稱大馬本土代表性美食中的明珠。烹飪時，先將新鮮濃鬱的椰漿倒入蒸飯木桶或蒸籠，用以蒸煮香米，此過程使得每一粒米飯都充分吸收椰漿的醇厚香氣，口感也更為豐富，搭配的參巴辣椒，香料比例恰到好處，為整道美食增添獨特的風味層次。
而主角炸雞更是外脆裏嫩，其炸製前的醃製調料獨具特色。當這幾者組合在一起，香甜的米飯、微辣的參巴與鮮嫩多汁的炸雞相互交融，呈現出一種絕妙的味覺平衡，每一口都能讓食客深切感受到馬來美食的獨特魅力與傳統韻味。
此外，咖椰牛油吐 +半熟蛋+炭烤咖啡的組合提供豐富口感與營養，而鹹蛋黃炸雞飯有著新穎獨特的搭配與醇厚滋味。另外，海南雞扒、咖喱雞暹羅米粉和雞絲蝦河粉等菜品也各有千秋。
當中，馬來遺產混合三合一（白咖啡 + 奶茶 + 鴛鴦）飲品更是獨具魅力，它巧妙地將華人南洋風味與馬來特色相融合，白咖啡的濃鬱醇厚、奶茶的絲滑香甜以及鴛鴦的獨特風味相互交織，為食客帶來層次豐富、口感多元的味覺享受，在一口飲品中便能領略到大馬多元文化在飲食上的精彩碰撞與融合。而千層糕，水果羅惹，煎蕊也為食客帶來多元美食選擇。
三、多元菜品與餐廳魅力：味蕾的奇妙之旅
幸運兄弟的菜單集馬來半島家鄉美食之大成，堅守地道家鄉配方與傳統烹飪技藝，喚起食客兒時記憶。食材嚴選，鮮椰漿等原料力保菜品原汁原味。餐廳馬來風情濃鬱，氛圍宜人，服務團隊熱忱貼心，讓遊客與居民皆能於此暢享正宗馬來美食，領略其文化魅力。
四、行業讚譽與未來展望：美食征程的輝煌篇章
馬來西亞食品與餐飲總會（FRA）相關獎項呼應“發現非遺舌尖美食”活動，攜手國家旅遊部與聯合國推廣高品質美食文化。幸運兄弟積極響應，將傳統美食精研推新，讓更多人領略馬來美食風姿。
幸運兄弟憑借對馬來美食的傳承與創新廣受讚譽，其美食融傳統與現代，活力煥發。未來，幸運兄弟將以美食追求為基，創新菜單，提升服務。借國家旅遊資源，促美食與旅遊交融，隨聯合國國際化步伐，誌為馬來美食代言，創難忘體驗，書傳奇篇章。
【通訊站】
LUCK BROS KOPI 幸運兄弟
地點：9, Jalan Balai Polis, City Centre, 50000 KUALA LUMPUR
電話：012-610 8856
