协同餐饮集团醉码头槟城分店盛大开幕为马中建交50周年锦上添花

5月前

共有三百多人齐聚槟城，参加该州第一间蜀大侠兄弟品牌醉码头火锅店的盛大开幕典礼，同时争睹大马多才多艺型艺人兼YouTube内容创作者培永的真面目。掌管槟州旅游与创意经济事务的黄汉伟行政议员更亲临主持开幕仪式。此外，配合马中两国庆祝建交50周年，该新分店预料将吸引更多中国游客莅临槟城光顾享用美食。

培永在接受访问时指出：经常吃火锅的他发现虽然大马布满了琳琅满目的火锅餐厅，但要找到正宗风味的四川火锅店却不多。

而培永也不忘讲解了自己投资协同餐饮集团旗下醉码头火锅店的缘由。

“众所周知，槟城是大马首屈一指的美食天堂。在进军槟城前，我约了槟州的一些朋友先去巴生谷的醉码头分店试吃。试吃后他们纷纷点头赞好，我们才决定放胆北上。”

“我深感荣幸能与协同餐饮集团携手合作，并获得槟州政府旅游与创意经济事务委员会鼎力支持，以便招来更多游客，特别是当中国游客莅临槟城时，能够享用到醉码头这家立志成为槟州旅游地图上必访的首选餐厅之一。”

醉码头的整体品牌策略是在世界各地的美食桥头堡打响知名度，它将通过在槟州插旗进一步刷亮其金字招牌。该餐厅成立初衷是为全球食客供应正宗四川美食，而在槟州开设分店正是此项扩充业务大计的重要奠基步骤。

■叶羱訸：以冲出东南亚国家为目标

拥有醉码头的协同餐饮集团(Synergy Dining Group)董事经理叶羱訸(Alex Yap)简述了该集团未来的展望。

醉码头并非协同餐饮集团旗下第一个火锅或饮食业(F&B)门市店品牌。该饮食集团还拥有并经营其他知名品牌如蜀大侠火锅、武侯府火锅、SUPAMALA Hot Pot及筷乐四川街食（原名拾光三味）。

“我们目前的重点是进一步扩展业务到西马重镇。目前，该集团旗下的火锅店个别坐落在巴生谷、槟城、沙巴和砂拉越。我们的终极目标是立足本地，冲出全东南亚国家。而位于槟城双威嘉年华广场的醉码头采用令人耳目一新的茶坊概念.除了让顾客们享用火锅盛餐，还能品茗各种特选茶叶，完美融合了美食搭配茶饮的圆美境界。”

叶氏也宣布，该集团已成功获得东南亚特许经营权，并已在泰国开设第一家海外蜀大侠火锅，成为东南亚最大的蜀大侠火锅加盟店。

他补充，随着2024年中国游客赴泰旅游人数增长，该店也成为了中国年轻游客的必去的热门目的地。此外，该集团也即将在柬埔寨开设第二家海外加盟店，继续扩展该品牌影响力。

“这将让我们把超群出众的餐饮体验带给全世界更广大的受众，并将我们提供的菜品本土化，以迎合东南亚国家多元文化的背景。这证明了我们致力于让内涵丰富的中华美食在本区域发扬光大。”

■黄伟汉：免签措施让入境人数增长211.7%

而黄伟汉州则赞扬团结政府近期为中国游客提供30天免签证入境的措施。他指出，截止 2024年4月，入境槟州的中国游客多达5655人，比起去年同一时期的2157人激增162.2%。

“截至2024年五月份，抵达槟州的中国游客人数暴增至7247人，比2023年的2325人显著增长了211.7%。”

黄氏也提及中国国务院总理于6月首次来马访问，以庆祝马中建交的银禧纪念的事情。他预计，该项官访将能促进两国更广泛的双边合作。

“目前，从中国各大城市如厦门、香港、广州和上海飞往槟城的直飞航班班次最近亦有所增加。这个7月，我们将迎来从深圳直飞槟城的首航班机，预料日后会将迎来更多中国游客入境。中国游客到访槟城当然少不了品尝当地美食。然而，像醉码头火锅店之类的中式餐厅也能让身在槟城的他们品尝到家乡风味，聊慰思乡之苦。”

当天盛大开幕礼的精彩节目包括正式的倒汤仪式及独一无二融合了传统舞狮技艺和振奋人心街舞元素的现代舞表演。出席观礼者还有机会免费试吃该火锅店的招牌菜品，并领取各种超值赠品，当中包括与培永的特别互动时段，即在一小时内派发300杯醉码头招牌奶茶。

醉码头也不忘邀请邻近的慈善机构参与其开幕盛典，受惠单位包括 Pertubuhan Kebajikan Agape Pulau Pinang 及槟城银禧老人院 (Silver Jubilee Home for the Aged)。该餐厅更慷慨解囊捐献总值1万令吉的粮食与必需品，彰显它秉持热心公益的立场，积极与地方社群互动，以履行企业社会责任。