（吉隆坡10日讯）由大马水产养殖与加工公会主办，吉隆坡塔Atmosphere 360旋转餐厅协办的“第20届淡水小龙虾养殖锦标赛” ，于8月25日（星期四）中午12时，在吉隆坡塔Atmosphere 360旋转餐厅隆重举办，以选出当前大马最优质的淡水小龙虾。

大马水产养殖与加工公会会长陈明仁指出，这项当年由邱兴顺 （国际评委）发起的“淡水小龙虾养殖锦标赛”，获得世界粤菜厨王协会马来西亚分会、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会、马来西亚中国餐饮业协会 、马来西亚华人行业总会、马来西亚美食家协会、 雪隆茶楼酒家熟食商公会及梧桐再也工商公会7大餐饮公会的鼎力支持，致力推广和提升大马淡水小龙虾的养殖与水平。

比赛将公开给国内10间水产养殖公司参赛（私人公司或有限公司或有注册的科研学术单位均可），参赛品种必须是指定品种，每只虾（必须是活虾，约10公斤）的体积限于5至6寸之间。

评审将根据虾只的外型、肉质、鲜美，选出冠、亚、季军和7份优胜奖。为确保评委不受干扰，比赛期间恕不开放给大众参观。

负责担任这次比赛的评委，包括拿督斯里李洲荅、拿督钟伟纶、拿督张达冠、 黄高超、陈善谋、赖敬强、谢正义、邱国镇、戴伟发、林梅珍、黄锡威、陈志新、陈宝发、侯志龙、朱渊、梁文辉美食家、师傅与渔师。

比赛成绩与颁奖典礼将于当晚7时揭晓与颁发。晚宴门票公开发售，让你亲自品尝大马最优质的淡水小龙虾。

欲知详情可联系+6010-3638333 马国水产公会、+6016-2153744 拿督斯里李食王、+6018-9882222 蔡志荣少校、+6016-262 2238 拿督钟伟纶大厨师。

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