传统饼家拥有熟客 网卖月饼行情看俏
（吉隆坡26日讯）中秋月饼初上市，传统饼家因疫情影响门市生意，转而透过网络平台销售，虽面对许多竞争对手，但依然保有熟客基本盘，并看好未来数周的月饼行情。
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《中国报》电访数家饼家，了解目前月饼行情。
受访者指出，截至目前，他们在网上收到的订单，还算过得去。
“现在还是月饼季节初期，还有一段时间到中秋，相信之后有更多订单。”
创新月饼竞争力强
他们指出，疫情已一年多，而且现在更比去年严重，门市生意是受到很大的影响，要增加收入只能透过更多管道增加销量。
“目前许多网购平台、社交媒体、外卖平台都能够找到月饼，有的是素人自己烘烤，有的则是知名饼家的网店，都在设法开拓销售管道增加销量。”
他们认为，市面上琳琅满目的创新月饼是很强大的对手，不过传统月饼也是具有很大的竞争力，还是能够吸引到年轻客人。
陈汝顺（凤凰饼家负责人）
开始接到顾客订单
我们的月饼已上市，并开始接到顾客订单，现在距离中秋节还有一段时间，估计会越来越多。
在疫情下已经很少人外出购物，所以我们也有在网上销售，靠朋友客人口耳相传，帮我们推介。
客人可透过WhatsApp下订单，我们也还有做门市生意，可以到来买。
外坡也有人买，我们是包装好月饼后交给运输公司，运费则是看地点，由客人承担。
我们还是做传统口味月饼，莲蓉、豆沙、芋头月饼也会在周末推出。
网上的生意比起过去是有增长，不过门市生意则差，也替代不了过去的生意额，而且透过邮寄的月饼，包装成本也会增加。
我们的月饼这两三年都没有涨价，看有多少生意就做多少，尽量增加收入。
黄太太（德珍酒家负责人）
接受预定禁上门买
我们还是有卖月饼，但今年因为疫情，我们也不敢做太多，都是接到客人订单，要多少做多少，并没有准备让客人上门买。
主要客源还是过去的熟客，而且我们也因为防疫关系，没有在店内卖月饼，只能预订，收入会有所影响，但还是健康为重。
饼家的生意还是有在运作，不过我们都是鼓励客人先预定，我们包装好他们要的饼后，让他们来拿，减少与他人接触。
黄庆祥（文良港潮州餐室饼家负责人）
老字号有一定熟客
目前来看，我们的月饼行情和过去差不多，毕竟是老字号，有了一定的熟客。
现在疫情严峻，我们也有做出一些转变，例如有代理商在网上卖我们的月饼，也有一些客人透过电召平台来买。
现在月饼的季节还是刚开始的阶段，接下来行情估计也是不错。
我们月饼是手工制作，能够做到的量也是有限，以目前情况来看，月饼销量算是和过去差不多。
