加影市议会日前检查管辖区内的57间油站和1386间餐馆后，仅有86间餐馆与油站的公厕，获得地方政府的5星卫生评级。

其中受查检的1386间餐馆当中，只有55间获5星评级，意味着不到5%餐馆获得5星卫生评级，这个结果不会让人感到意外。

国内餐馆或食肆卫生确实很多都不达标，不管是收费不便宜的餐馆还是嘛嘛餐馆，卫生都未能算得上很干净，更何况是餐馆的厕所。

日前有机会向市议会官员了解餐馆与油站公厕的卫生基本要求，原来基本要求一定要有洗手液、厕纸、镜子、当然还包括最重要的自来水。

若按这基本要求，很多油站和餐馆肯定没有备齐这些基本卫生用品，尤其是厕纸。

其实餐馆的公厕就如一个人的素养，餐馆装潢得华丽高级，但若里面的厕所不干净，也一定给食客留下不好印象；就像人如果衣着光鲜亮丽，但若没有心存善念也肯定没有素养可言。

国内的公厕，大概只有酒店的厕所让人放心，餐馆和油站业者不妨向酒店业者的卫生承包商取经，了解酒店是如何保持厕所的干净。

我们不求国内公厕可像日本一些餐厅般，冷天有温暖的厕所坐垫，上大号时可播放音乐化解尴尬声音，但至少要干净，最好也达5星卫生。

我也发现一个有趣现象，当人们使用干净的厕所时，自己也会自然而然保持干净，期待有一天，国内公厕卫生都能获5星评级，让大家外出时不必再憋屎憋尿。

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