（蒲种24日讯）距离中秋节尚有逾一个月时间，各店家月饼都已上市，惟受到疫情冲击，经济萧条，各商家认为月饼销路必受影响，纷纷谨慎入货，有者干脆不卖灯笼，避免“囤死货”！

即农历新年、清明节、开斋节与端午节后，中秋节是接下来，准备“硬碰”新冠疫情的大日子，导致中秋节的应节商品，如月饼及灯笼销路，均受到冲击。

《中国报》今日走访蒲种一带的中药行与烘焙店，受访商家普遍认为，在新冠疫情的冲击，加上如今人人讲究健康生活的前提下，“一年比一年差”的月饼销路，预料将再次走低，因此大家都谨慎入货，采取“边卖边观察”的形式，销售月饼。

中药行商家说，虽然月饼价格没出现太大浮动，但目前市场惨淡，他们都不敢大量入货，有者减少20%入货量，待销路渐稳才再购入新一批货源。

“今年入货的时间，比去年推迟约一至两周，因为现在行情不好，相信大家也不会那么早买月饼；截至目前，已有一些顾客购买月饼，但大部分都是散买，用作送礼。”

他们说，如今网络平台充斥的“家庭手作月饼”，已成为新趋势，许多标榜健康如低糖的月饼颇受欢迎 ，且价格更低，相信市面上的月饼销路，也会因此而受到影响。

除了月饼外，商家告知，由于疫情影响，民众纷纷减少户外活动，预料灯笼会出现滞销情况，因此他们今年都停卖灯笼，至于蜡烛等应节商品，则会根据市场反应，再决定是否进货。

“其实有很多顾客已没有提灯笼的习惯，加上如今疫情肆虐，大家都不敢出门，自然会取消户外如提灯笼的习俗，我们担心灯笼滞销，所以今年都不卖，避免囤死货。”

原料订户减少订单

除了传统市售的月饼外，烘焙店业者告知，相比起去年，今年购买材料自制月饼的客源不如预期，一些大量订货的顾客减少订单，散客不增反减。

一站式烘焙原料专卖店店长吴少祥（28岁）受访时说，今年制作月饼的材料，如月饼馅料、模具、各式面粉和月饼盒的销量，均不如预期，市场反应比去年冷淡，相信是因为经济不好，通货膨胀的因素所致。

“受到疫情冲击，通货膨胀，我们从批发商购入的材料，从里到外的月饼制作过程 所需要的材料价格平均上涨10%，其中，涨幅最为明显的是月饼馅料。”

他说，碍于原材料上涨，许多家庭制作月饼的客户都必须提高成本，导致月饼售价随之上涨，继而影响起销路，因此原材料的购买量自然也减少了。

“此外，最近都处于行动管制令，大家都习惯自学各种食品，有者讲究健康，自行购买原材料来制作馅料，所以我们售卖的现成馅料，销量也比预期差。”

自制月饼冲击销量

◆梁涣新（华峰燕窝参茸商店业者，53岁）
月饼价格跟去年一样，没有太大浮动，但受到新冠疫情影响，行情惨淡，今年引进的月饼货源比去年减少20%。

其实现在很多人会自制月饼，而且价格也比较便宜，冲击一些主流月饼的销量，按目前来看，很多顾客都是散买月饼，主要是用作送礼，不是自己吃的。

我今年比较迟进货，因为现在经济不好，大家都谨慎开销，预料都是在最后一星期才会做最后冲刺，现阶段会先边卖边观察市场，如月饼好卖才会再进货。

除了减少进月饼的货源，今年也直接不卖灯笼，相信大家都因为疫情关系，没有出外提灯笼，预料灯笼销量会一落千丈。

线上销售新趋势

◆罗永祺（嘉嘉参茸药行有限公司总监，40岁）
月饼的市场可说是一年比一年差，今年更为冷清，很少人卖月饼，所以我也减少订购量，看市场后续发展才决定是否加订。

其实现在外面也很少人卖月饼，或许要等多两个礼拜才会陆续出现。

如今线上销售是新的趋势，尤其是直播形式颇为吃香，但是月饼的价格太低，包括我也有推出35%的优惠来刺激销量，就算要把月饼搬上网络市场，也难以提供“包外送”的服务。

除了月饼外，灯笼的竞争太大，一般我们是向批发商拿货，售价都比批发价高一点，但是现在有很多直接向中国拿货批发，以批发价大量抛售，所以今年干脆停卖，避免灯笼滞销而“囤死货”。

报导：蔡琦淮
摄影：张智玫

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