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林炳福：发展受钳制成本增饮食业面对严峻冲击

（巴生23日讯）新冠疫情加上防疫标准作业程序双重冲击下，巴生滨海茶餐室部分业者业务发展受钳制，成本也相应增加，自行动管制令开始便被迫暂停营业，至今也未能复业，者更直接结束营业。

巴生滨海咖啡酒餐商公会会长林炳福指出，根据马新咖啡茶业联合总会初步统计数据显示，全国有10%左右的会员因疫情影响而面临休业或结束营业的现象。

“巴生滨海区也有同业至今仍无法开业，其中1人还是公会理事，从3月18日至今已休业5个月又5天。”

他今早出席巴生滨海咖啡酒餐商公会，颁发马新咖啡茶业联合总会派发会员2019冠状病毒病疫情援助金后受询时坦承指出，疫情对服务和饮食业带来严峻冲击，除了成本开销大的酒家餐馆受影响，传统茶餐室也面对停业或结束营业的威胁。

“冠病肆虐以来，餐饮业必须按新常态作业，包括为食客测量体温、登记、保持社交距离等，却给空间狭小的茶餐室带来考验，尤其位于城市区的业者，在高租金下，更难以维持经营。”

他补充，新常态规划的标准作业程序下，餐饮业堂食桌位大幅缩减，消费者更嫌弃麻烦，纷纷选择减少外食，抑或打包避开堂食等，直接影响茶餐室的茶水生意。

“总会获悉会员困境，虽无法提供大笔现金援助金，但仍希望通过颁发上述援助金，为会员加油打气，接下来也会再度开放援助金的申请，希望有需要的会员能够提出申请。”

员工多只好继续开业
盈利平衡成本开销

茶餐室正处于秋风秋雨之时，尤其拥有本身产业及大批员工的茶餐室业者，不得不继续开业，至少赚取部分盈利，以平衡成本开销。

林炳福说，巴生数家著名茶餐室，如中国酒店茶餐厅及昌和茶餐室等，都属于成本开销庞大的业者，比如聘用多名员工，此时此刻无法选择暂停营业，否则将带来更严峻的影响。

他早前在会上致词时不忘提醒会员，由于疫情仍未受控，加上疫苗尚未面世，希望大家切勿放松，时刻必须严守标准作业程序，从而保障本身及客户的健康安全。

“我希望大家慎重严守新常态作业，切勿嫌弃麻烦而采取马虎态度，毕竟最终吃亏的还是自己。”

郑有义：发放援金关怀会员

马新咖啡茶业联合总会兼巴生滨海咖啡酒餐商公会署理主席郑有义指出，总会在全马共有45个属会及2万名会员，获悉疫情冲击影响会员们，也希望透过发放援助金，以示对会员的关怀和支持。

他说，茶餐室乃小本经营生意，在疫情冲击下，部分业者更因此不能开业经营。

“随着中美等国开发的疫苗已进入第三期实验，希望最终可加速疫苗的面市，好让人们可在明年期间结束疫情冲击及恢复日常生活。”

会上，共有26名会员接受援助金。

出席者有巴生滨海咖啡酒餐商公会财政林纪钟、副财政陈体时、副会长林方耀、林明玉、总务叶建兴及副总务龙甫豹等。