業者:擔心嚇跑客人 食物售價微漲20仙
報導:謝雪雯
(吉隆坡29日訊)百物漲價加上馬幣幣值變小,部分飲食業業者已在年初或在農曆新年間調漲價格。
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《中國報》記者巡訪甲洞衛星市巴剎時,部分飲食業者坦言,許多食材早在年初已漲價,因此食物售價料調漲約10仙至20仙。
“為顧及客人,價格不會漲得太貴,基本上客戶都能理解我們在這情況下調漲價格。”
部分飲食小販則指出,不會在農曆新年間調漲價格,主要因為擔心嚇跑客人。
也有小販指出,同行並未調漲價格,因此他們也維持原價,除非用料價格飆漲過高,才會考慮調漲價格。
沒漲價免客戶投訴
★黃女士(素食攤小販)
新年期間不會漲價,主要擔心漲價引起客戶投訴或嚇跑客人。
我們小生意,現在百物漲價,飲食生意也難做。
價格不會漲太貴
★孫國南(51歲,點心店負責人)
甫踏入2017年,點心所使用的原料,如蝦肉、魚肉和食油都漲價,我們只能視情況調漲10仙至20仙。
為顧及客人,價格不會漲得太貴,基本上,客戶都能理解這情況,僅小部分人會有抱怨。
採薄利多銷形式
★李七妹(70歲,糕點小販)
攤位糕點價格維持在1令吉30仙,現在經濟不好,不會漲價。
馬幣兌換率表現不佳,幣值變小,也有小部分顧客抱怨糕點價格高。
我攤位多是熟客,採取薄利多銷形式營業,不漲價還是能打平收入和支出。
要付出更多心力
★王福倫(50歲,咖哩魚頭餐館老闆)
新年間會調漲10仙至20仙,每年皆如此,但也很難平衡開支和收入,畢竟人手開銷也大。
現在餐飲業不如以往,要付出更多心力,但也很難獲利,因物價一直飆漲,舉例一罐椰漿原本7令吉50仙,1年半後漲至12令吉。
入貨價漲才漲價
★陳偉聰(25歲,茶水攤負責人)
我們茶室的飲料價格在新年間應不會漲價,除非入貨價格飆漲太高,才可能漲價。不漲價的原因有2個,一是擔心客人抱怨,二是其餘業者並沒漲價。