【大城事頭條】.白糖零售價悄悄漲迴響.飲食業者多保持售價 吸納成本,還行!
(吉隆坡2日訊)白糖零售價“悄悄”上漲11仙,市場暫未掀起漲價潮,部分飲食業者選擇自行吸納成本,保持食物和飲料原價。
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《中國報》就白糖價格上漲走訪安邦太子園巴剎,大部分受訪者已從媒體報導得知白糖價格從2令吉84仙漲至2令吉95仙。
許多行業都有使用白糖,包括經營茶室、製作糕點、調配飲料等,其中以糕點製作行業耗糖量最大。
農曆新年結束一個月,故猜測部分商家因早前剛調漲價格,故暫時沒有因為白糖成本增加而再度調整價格。
受訪商家指出,雖然做生意有使用白糖,但為了留住顧客,暫時不會因為白糖成本增加而調漲價格。
耗糖量不太大
“耗糖量不算太大,比如每個月20公斤的白糖,增加2令吉多成本,尚可以自行吸納。”
他們說,普通住家沒有使用太多白糖,故白糖價格的調漲未形成重大負擔。
“家裡用糖的速度不快,所以此次的漲幅對住家用戶沒有太大影響。”
不過,他們也擔心在外用餐時,飲食業者會趁機調漲食物和飲料價格。
糕點商或調漲價格
白糖每公斤11仙的漲幅,對製造糕點的商家形成直接衝擊,加上面對其他原材料成本上漲,業者或考慮調漲價格。
受訪的蛋糕店業者指出,製造蛋糕的原材料成本逐漸在上漲,加重營運成本開銷,所以才有調漲價格的念頭。
他們說,並非單單因白糖漲價而有意調整價格,而是其他原材料也在漲價。
“蛋糕的成本顧客未必了解,在重新計算成本后,不排除會進行價格調整。”
價格之前已調整
★孫德義(糕點小販)
我只是在早市賣糕點,耗糖量不是太多,加上早前剛調整價格,這次不會再度調整。
不排除調整價格
★曾淑薇(蛋糕店業者)
現今不僅是白糖成本上漲,其他蛋糕原材料已漲價,如奶油和麵粉。
做蛋糕需根據食譜,不能因為成本上漲就削減該食材,在重新計算成本后,不排除調整價格。
或掀起連鎖反應
★潘亞財(鞋販)
妻子偶爾在家裡做糕點,不過白糖使用量不算太多,所以不會造成負擔。
我擔心飲食業商家在成本增加后,掀起漲價連鎖反應。
在家很少會用到
★黃興(海味小販)
看到白糖漲價,人民只能感到無可奈何,我很少在家用到白糖,在外喝茶也會要求少糖。
要用時還是得買
★黎德華(冷氣技工)
我家人喜歡喝甜飲,白糖使用速度甚快,不過無論白糖價格如何,要用的時候,還是得購買。
成本沒增加太多
★林順光(茶室業者)
我每個月購買24公斤白糖,這次白糖的調漲,成本沒有增加太多,故不會因此調整飲料價格。
新春期間,我也沒有調漲價格,以薄利多銷方式留住顧客。
沒造成太大負擔
★陳繼光(豆漿小販)
每個月使用大約20公斤白糖,幸這次白糖價格調漲幅度沒有造成太大的負擔,所以我會保持原價。