在我国的行业，尤其是食品、餐饮业，若要赚到我国三大民族的钱，申请清真认证是最佳的方式，非穆斯林不会因此却步，穆斯林也能放心用餐。

没有卖猪肉、酒精的食肆，当然不能说是清真餐馆，因为清真认证包括许多细节，如食材是否清真等，但没有认证是不是就代表穆斯林止步？

较早前到雪邦新村采访，与受访者约定会合的地点是当地一家华裔开的茶餐厅，但走进去却可以发现，店内除了华裔与印裔顾客外，还有不少马来客人。

这家在当地经营了许多年的茶餐厅，卖的食物非常简单，店家除了著名的咖啡、茶水外，就是烤面包及生熟蛋，及一些包装好的椰浆饭，就没有其他熟食摊位。

店前还有一个巫裔卖椰浆饭的摊位，许多客人也会打包后带进店内吃。

这家店自然是没有清真认证，但穆斯林客人还是络绎不绝，且这情况从数十年前，上一代老板手中就已是如此，而当年又有谁会去关注餐厅有没有这一纸认证，大家就是信任老板所以安心。

数月前到柔佛访友，到一家咖啡店用餐，老板经营约20年，一直也是标榜没有猪肉、酒精，店内虽不见有清真认证，但并不乏马来同胞光顾，相信这也是客人对老板的信任才光顾。

各族的文化宗教习俗皆有不同，但大家如果互相了解，尊重彼此宗教与信任的话，一个昌明的马来西亚指日可待。

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