（吉隆坡20日讯） “冻肉理应放在洗手盆，开著自来水解冻，而非放在装了水水盆内解冻！”

据网媒mStar报导，卫生部官员Abang IK日前在社媒TikTok上发布一则视频，内容指他到某餐厅视察环境卫生时，发现该餐厅业者将肉类放在地上解冻。

据视频显示，该名业者将肉类放在装满水的盆中后，将水盆放置在地上解冻，并表示之所以采用如此方法，是为了让肉尽快软化。

“我们总是这样做，没意识到这是错误的行为。”

Abang IK得悉此事后，他告诉业者他的做法已违反卫生条例，惟短暂训斥后，紧接著细心地教导该名业者正确的解冻技巧。

“您不能将肉类放在地上，理应把肉类放在洗手盆，并不断地用自来水冲洗。”

他说，之所以要不断地用水冲洗，是因为冻肉里尚有血水，一旦将肉解冻后，其温度与室温相同时，会导致肉内的细菌再度活跃起来。

“为什么不能放在地上呢？这是因为一旦有猫狗等动物曾接触到肉，这些肉会滋生更多细菌。”

他补充，尽管这些方式，对于某些人而言看似微不足道，惟影响甚大，甚至会危机到他人的健康状况。

Abang IK的视频引来网民热议，网民们针对部分不重视卫生整洁的业者感到不安，有者则分享自身曾光顾不卫生餐厅的经历。

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊