如何正确解冻肉类? Abang IK教你这样做 | KL人 中國報 China Press
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    如何正确解冻肉类? Abang IK教你这样做

    (吉隆坡20日讯) “冻肉理应放在洗手盆,开著自来水解冻,而非放在装了水水盆内解冻!”

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    据网媒mStar报导,卫生部官员Abang IK日前在社媒TikTok上发布一则视频,内容指他到某餐厅视察环境卫生时,发现该餐厅业者将肉类放在地上解冻。

    据视频显示,该名业者将肉类放在装满水的盆中后,将水盆放置在地上解冻,并表示之所以采用如此方法,是为了让肉尽快软化。

    “我们总是这样做,没意识到这是错误的行为。”

    Abang IK得悉此事后,他告诉业者他的做法已违反卫生条例,惟短暂训斥后,紧接著细心地教导该名业者正确的解冻技巧。

    “您不能将肉类放在地上,理应把肉类放在洗手盆,并不断地用自来水冲洗。”

    他说,之所以要不断地用水冲洗,是因为冻肉里尚有血水,一旦将肉解冻后,其温度与室温相同时,会导致肉内的细菌再度活跃起来。

    “为什么不能放在地上呢?这是因为一旦有猫狗等动物曾接触到肉,这些肉会滋生更多细菌。”

    他补充,尽管这些方式,对于某些人而言看似微不足道,惟影响甚大,甚至会危机到他人的健康状况。

    Abang IK的视频引来网民热议,网民们针对部分不重视卫生整洁的业者感到不安,有者则分享自身曾光顾不卫生餐厅的经历。

    卫生部官员Abang IK到访某餐厅时,发现餐厅业者将冻肉静置在地上解冻。(图摘自社媒TikTok)

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