痛风（Gout）是一种关节炎疾病，会导致关节特别是腿部剧烈疼痛和肿胀。

据卫生部面子书分享，其中一个原因是由于体内尿酸的高积累，尿酸是由嘌呤分解形成的，而嘌呤存在于人体的大多数组织以及食物中。

高嘌呤食物包括红肉、内脏（肝、肺、脾）、贝类、虾、凤尾鱼、沙丁鱼。

正常情况下，尿酸会通过肾脏溶解在血液中，通过尿液排出体外，对于痛风患者来说，低嘌呤饮食有助于降低血液中的尿酸水平。

这种饮食习惯可能无法治愈痛风，但可以降低痛风发作的风险并减缓关节损伤。

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