（吉隆坡15日讯）一杯中国茶60仙至80仙，白开水则是介于50仙至60仙，合理吗？业者则指在物价、租金和员工薪金样样涨的情况下，所售的饮料所赚取的只是薄利。

目前，一杯冰或热的中国茶介于60仙至80仙，打包则是1令吉，若是在广场内的餐馆或食肆，中国茶的价格一般都是超过2令吉，至于中式餐馆，中国茶则是以人数作为计算，一人大约是数令吉之间，有者则是提供免费的白开水。

至于白开水一般则是介于50仙至60仙，但在一些等级较高和有冷气的餐厅，有者的白开水是超过1令吉。

随着本地戏院日前因所售卖的矿泉水和薯片价格，违反暴利法令而遭罚款4万5000令吉后，餐饮业者所售卖的饮料价格，引起关注。

在雪隆一带曾多次引起争议和异论的是白开水和中国茶，是没有统一价格，视地区、用餐环境而定。

对于中国茶、白开水等收费不合理之说，雪隆区一些茶室、咖啡店、小贩中心、食肆和餐馆等业者、公会等接受《中国报》电访时皆不认， 并指如今的饮料价格所赚取的只是薄利。

他们说，成本高涨，尤其是近两三年来，物价不断攀升，加上员工薪金，让他们面对相当大的成本压力。

租金 薪金 主要成本

受访业者指出，茶室、咖啡店、小贩中心、餐馆和食肆等，主要的成本是来自于租金和员工的薪金。

他们指出，一般租金是介于4000至8000令吉，若是位于角落间和面积较大的店面，租金要上万令吉，若是两三层楼或位于购物中心、酒店的食肆、餐馆和餐厅等的价格更高，较低的是在数千令吉，较高的是上万令吉至数万令吉不等。

他们说，业者所需要聘用的员工相当多，从捧茶到泡茶工，需5人至10多、20人不等，要看营业模式大小，单单是泡茶工人的薪金是介于2000多至3000令吉。

一些业者因请不到泡茶员工、节省开支等，老板或老板娘，甚至孩子到店里帮忙泡茶。

“如今物价都起，从中国茶、西茶、咖啡、美碌、练奶、淡奶等，是连续涨了相当多次，再加上水电费，以如今中国茶和白开水的价格也不算是太贵，业者所赚的也不多，只是属于薄利。”

潘国全：不卖白开水 免争议

雪隆贩商公会联合会投诉组主任潘国全说，为了减少对白开水价格不必要争议，一些茶室和咖啡店，是没有售卖白开水，仅售矿泉水。

他说，在巴生区一带，热或冷中国茶价格是在60仙至80仙之间，白开水是50仙至60仙，至于咖啡、茶则是在2令吉50至3令吉之间，美碌则是3令吉多。

他指出，如今物价、租金和员工薪金高涨等，业者在之前不得已调高饮料价格，若和市场涨幅相比，饮料价格仍合理。

他说，对于业者而言，白开水和中国茶价格只是赚取薄利。

“在一些地区，如今一杯杯的中国茶和白开水也比较少人叫，可能是觉得不划算。”

潘国全说，如果是在巴生的一些餐馆和食肆，中国茶是以一壶计算，不是似一些地区以人头计算，据了解，一壶中国茶的价格是6令吉，不管一桌有多少人。如果是自带茶叶一壶中国茶的价格则是3令吉，如果是要冰块则是加2令吉。

他指出，如今店铺的租金也是相当高，介于数千令吉至数万令吉不等，要看面积和地点而定。

“租金高，工人薪金也调高，物价又一直在涨，不少业者如今也是经营得相当辛苦，生意也是难做。”

嘉瓦哈：嘛嘛档 白开水30仙

大马穆斯林餐厅业者协会（Presma）主席拿督嘉瓦哈重申，在一些嘛嘛档，还是可以找到价格介于30、40仙的白开水。

他说，尽管如今租金、员工薪金和物价等都一直在飙升，但不少业者还是保持原价，没有调高饮料和食物的价格，是自行承担涨幅。

他说，一般嘛嘛档的白开水的价格都是在30、40仙，很少会卖到50、60仙。

他指出，如果是在城市外围、乡区等，或者是在城市区一些租金较低的商店，白开水的价格一般都是如此。

他说，嘛嘛档所售卖的白开水价格相当低廉，也不是属于能赚钱的饮料，通常食物才是嘛嘛档赚钱的主要来源。

“如今店面的租金太贵，业者一般是租的，很少有自己的店面，价格较便宜也是要数千令吉，高价的也要3、4万令吉，要看店面的面积大小。”

业者自己泡茶 省成本

雪隆福州咖啡酒餐商公会主席邹学基说，一些茶室和咖啡店等聘请不到泡茶工人，加上成本都高涨，在节省成本情况，有些业者自己泡茶，或妻子、孩子到来帮忙。

邹学基说，由于难以请到人泡茶，在其茶室，他和太太都要亲自泡茶。

他说，如今一般捧茶工人的薪金至少都要1500令吉，泡茶工人的薪金更高，2800令吉3000令吉，尽管如此，也很难聘请到泡茶工人。

他说，在秋杰路一带，一般茶室和咖啡店租金是介于6000、7000令吉，有些地区的租金如在八打灵再也一带也要上万令吉，加上聘用的员工人数，从泡茶路到捧茶都要5、6人，如果是大间的小贩中心，所聘用的工人的人数更加多，对于业者也是相当的开销。

“经营茶室、咖啡店和小贩中心等的成本相当的高，若以成本计算，白开水和中国茶的价格只是属于赚取薄利。”

他说，他们也很清楚和公开展示各种饮料的价格，价格也写到清清楚楚，不会引起争议，顾客也可根据价格表作出选择。 ”

他说，白开水的价格如今是50仙，如果顾客要打包，价格是70仙。

他指出，中国茶是一杯80仙，不管是热或冰都一样，如果是要打包，是1令吉，不管是热或冰的都是一样的价格。

他说，小杯的茶和咖啡的价格是2令吉，如果是咖啡茶要打包是3令吉。

他说，对于白开水或中国茶，他们觉得如今的价格也是相当的公道，都是于属于薄利多销。

“据了解，在一些杂菜饭店，一些顾客尤其是打工一族在吃杂菜饭时也没有叫茶，因为杂菜饭业者都有提供免费的汤。”

千杯中国茶 不够付1人薪金

八打灵咖啡酒餐商公会主席邱国明说，每杯中国茶是70仙，即使茶室可售出1000杯中国茶，所赚取的都不够支付一位捧茶员工的薪金。

他说，中国茶和白开水没有统一价格，每个地区都有不同价格，不管是在茶室、咖啡店、小贩中心、有冷气或没有冷气的食肆，价格都是不一样，介于60仙至1令吉，平均是在60仙至80仙之间。

他说，不管中国茶或白开水，在计算成本如租金、工人薪金、原料等，能赚取的利盈是很低。

他重申指出，大家以为茶室、咖啡店等卖中国茶、白开水等很好赚，但这只是外行人看茶室、咖啡店外面的情况，并不了解茶室、咖啡店业者的处境。

他说，一些茶室、咖啡店之前因太多顾客叫中国茶，加上价格的争议，所能赚取的利盈又太低，一些业者停止售卖中国茶。

“如果一间茶室、咖啡店，点中国茶、白开水的人数和次数太多，茶室是没有办法赚钱，盈利也会拉低很多，以致一些茶室也开始都不卖中国茶，但基本上还是有售卖白开水，或矿泉水等。”

他说，虽然有些顾客嫌弃中国茶一杯60至80仙太贵，但大部分顾客还是能了解茶室、咖啡店等的情况。

灵市店租金落差多

邱国明指出，租金和员工薪水是茶室最大的开销和成本，即使是在八打灵再也，各店的租金都相差很多，各有不同。

他说，好比在灵市17区，店面的租金大约是1万5000令吉，SS2一带大约是 1万8000令吉，有者在角落的也要2万8000令吉多。

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