难吸纳成本.起了客人跑 面粉涨价 商贩烦忧
(吉隆坡5日讯)面粉每25公斤料将涨价13%至14%,一些饮食业商贩不会调涨价格,但一些则会无奈调整价格。
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饮食业小贩叹,各种原材料在今年起就涨不停,面粉在两个月前已涨价,如今传出再涨价,令商贩甚感烦忧,也担心生意再受打击。
部分的商贩在不久前因食物原材料涨价,不得不调整价格,如今再受面粉涨价的打击,不排除再次调整价格,惟也有商贩决定不涨价,留住常客。
他们今日接受《中国报》访访时说,百物涨价,面对最大困扰的是打工族,因为打工族薪金没有调整却要承受百物涨价的后果。
部分商贩指出,他们多年来都没有调涨商品价格,一方面是担心顾客流失,另一方面则是体谅同为消费者的不易,在百物涨价的情况下所面对的压力不小,所以,他们宁愿少赚一些,留住客户。
此外,一些商家也坦言调涨价格是无可避免的,因他们也同样面对供应商的施压,若不在商品上做价格调整,他们将难以维持生意。
另外,消费者则对此次的面粉价格调涨并没有很大反应,因这么久以来经过数不清的食品价格调涨,饮食摊、商场、餐馆等的顾客还是很多,大部分人不太会去介意食物的价格。
受访消费者也指出,许多人在饮食方面不会“委屈”自己,也许在另一方面的消费会减少了,可是,食物方面则不太会将就,毕竟食物是必需品,只要涨幅度不高,他们还是会继续同样的消费模式。
宁愿少赚留顾客
刁志祥(糕点小贩)
我的糕点都是亲自烘焙,面粉价格调涨对我的冲击也不小,因为我同时还要面对鸡蛋、牛油等原材料的价格调涨压力。
可是,有顾客,总比完全没有顾客来得好,所以,我多年来都不曾调涨商品价格,留住顾客。
顾客的消费模式就是,选择最划算的商品来购买,所以,我宁愿少赚一些。
成本增或再涨价
黎先生(60岁,面食小贩)
面粉在两个月前就有一次的价格调涨了,我们在当时也有稍微调整价钱,没有想到,时隔两个月,面粉价格又要涨了。
不过,因为还没真正的实行,所以,我们暂时也不调涨面食价格。
只是,若成本增加太高,我们也不排除再次涨价,这也是很无奈的。
不降低饮食要求
胡立安(39岁,供应商)
我认为,现代人的消费模式在饮食方面还是很大方的,这可从商场、餐厅、小食档等等的人潮中可看出。
即使百物涨价,在这些饮食业店面的人潮还是这么多,证明了大部分人对饮食的要求是不会降低的。
我也不会因为食物价格小幅度涨价而改变消费模式,毕竟食物是必需品。