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◤知多点◢ 用报纸包熟食 等同把受污染食物吃进肚里!
大街小巷的熟食摊位,我们不难看到有些小贩会以报纸来打包食物,有些甚至与食物有直接的接触。
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彭亨州卫生部食物安全与品质组引述Ukkm Pkd Jerantut的资料,也许小贩们认为,用报纸包裹食物能吸取食物上的油份,但实际上这么做是非常危险!
为何报纸包裹食物有危险性?
因为报纸含有:
❗碳
❗重金属
❗溶剂
当油被报纸吸收时,它会溶解墨水,进而吸收到食物中。
再者,如何确保报纸的卫生?万一曾经放置在肮脏的地面上?这些都是充满未知。
根据2009年食物卫生条例第36条1(a),食品加工人员必须确保食品的制备、包装或供应不受任何污染,从而制备、包装或供应待售食品
因此,如果身为小贩、家庭主妇、食品销售商,必须确保食品包装没有受到污染,并且不要使用报纸包裹食物。