雪州新村好品大赛 沙登3组 齐入围决赛
（沙登1日讯）雪州政府举办的“雪州新村好品大赛”（BAIK Selangor 2021-2022），沙登区3组参赛者凭着“妈蜜王即煮酱料”、“劲辣香”酱料和雪燕“滋润桃胶膏”，齐齐入围决赛。
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3组参赛者各自凭创意及厨艺，推出具有特色的2款酱料和甜食桃胶膏，获得评审认同而成功入围决赛圈。
这批沙登区的入围决赛者，只要通过各自的销售管道或网卖平台，预售出5000令吉的参赛产品，即可直接进入决赛。
雪州政府协助新村小型企业走过疫情寒冬，拨款超过10万令吉举办“雪州新村好品大赛”，作为比赛奖金及产品认购，让雪州新村的土产成为标志性的好品，推广至全国各地及国际平台。
史里肯邦安区州议员欧阳捍华今日在沙登喜来登酒家，为3组沙登区参赛者的产品主持推荐仪式。
他说，疫情和行动管制令改变了行销与消费模式，包括他自己在管制令期间因商店关闭，而成为了网购消费者，雪州政府推广“雪州新村好品大赛”来得正是时候，让沙登区一些创业者获得发挥的平台。
他指出，一些家庭式手工产品，也可在市场上占有一席之地，3组沙登区的入围决赛者将成为榜样。
他也建议3组入围决赛者将自家产品商业化，在包装标签注明生产地点和食品营养价值。
管制期研发酱料
■吴秀秀（“妈蜜王即煮酱料”创始人）
去年318行动管制令期间，待在家中花心思研发与改良酱料，打造出“妈蜜王即煮酱料”。
我丈夫经营海产业，许多客人寻找海鲜酱料，发现市场上难以找到烹煮海鲜的合适酱料，因此才兴起自行研发的念头。
如今推出的产品，已是经由4次改良，使用玻璃樽及从淘宝订制的标签，“妈蜜王即煮酱料”也送给买海产的客人。
“妈蜜王即煮酱料”使用特殊配方和天然蜜糖，融合了中日风味，适合烹饪华人传统的妈蜜鸡，和日式的煎三文鱼。
外婆配方“劲辣香”
■陈紫君（“劲辣香”酱料创始人）
过去不断寻找辣椒酱，都没有合适口味，江沙玲珑以蒜米辣椒酱闻名，我外婆提供配方，让我自行研发出“劲辣香”酱料。
我任职教师20年，行动管制令期间在家顾孩子，顺便研发“劲辣香”，打造成新产品，让大家享用到我外婆的味道。
我外婆喜欢打太极，因此在“劲辣香”酱料玻璃罐，将太极图的阴阳鱼化为辣椒造型的商标，极为复古。
沙登区华裔民众都会在住家门前挂起太极和八卦，以太极图为商标寓意着代表沙登参赛。
24小时熬煮补品
■曾榅淇与李堇华（雪燕“滋润桃胶膏”情侣档创始人）
我们与拍档孙家荣合作于今年1月经营公司，并在沙登开设中央厨房，以售卖甜食糖水为主，在9月期间便推出了雪燕“滋润桃胶膏”。
如今生活繁忙，民众甚少自行烹煮补品，因此推出了雪燕“滋润桃胶膏”。
雪燕“滋润桃胶膏”生产过程须经过24小时熬煮，纯浓缩调制且没有使用白糖，可以直接享用或拌糖水，调出合适自己的口味。
自9月起，通过面子书销售雪燕“滋润桃胶膏”，已预售卖了100罐。
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