鸡蛋相信是家家户户的必有的重要食品，也是大家热爱吃的，也可作为各种菜肴，从普通的煎蛋、荷包蛋、蒸水蛋等！

可是你又如何分辨鸡蛋的好坏呢？今天我们就来教大家如何辨别坏鸡蛋吧！

1.将鸡蛋放入水中，看它是否会浮起来，如果鸡蛋是沉底，鸡蛋就处于新鲜而没有过多空气

2.若蛋壳已开始破裂，就千万要丢掉不好食用了

3.若蛋壳出现黏滑，是受细菌感染的症状

4.若蛋壳有层层灰尘，是发霉的症状

5.鸡蛋发出阵阵臭腥味

6.鸡蛋已逾期

7.鸡蛋变色

当你发现家中的鸡蛋都有上述情况，就不要冒险去食用，因这会产生沙门氏菌 （Salmonella）而中毒，造成你发烧、呕吐、泻肚子，甚至是死亡。

资料来源：Public Health Malaysia

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