有时候烹煮食物难免拿捏不好分量，以致无法出现吃不完的情况，，那么吃不完的食物，该如何冷藏才安全呢？

面子书专页“Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia”建议大家，吃不完的食物必须立即放进摄氏4度的冰橱内。

不过，放进冰橱的食物别收藏超过3天，因为冷藏在冰橱不代表食物不会腐坏，而只是延缓食物腐坏的速度。

再者，即使在冰橱的低温环境，病菌并不会死亡，而且还能继续滋生，所以重新享用之前必须先加热。

资料来源：Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia

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