现在是全民抗疫的时期，大家除了要提防在公众场所感染新冠肺炎的风险，也不能让冰箱成为细菌滋生的温床。

行动管制令期间，为了减少外出的数量，许多人都会在家里囤一些粮食，所以冰箱难免一直处于常满也是普遍现象。

不过，如果没有定期整理或清理冰箱的话，冰箱反而也会成为细菌滋生的温床，危害家人的健康。

“Food Safety Malaysia”鼓励大家每周建议清理冰箱一次，而且尽量避免把冰箱塞得太满。

同时，在冷冻食物的时候，必须用干净和有盖子的容器装着，然後整齐的排放在冰箱里。

为了避免细菌交叉感染，鲜食和熟食必须分开放，冰箱内的温度也必须定时检查。

由於冰箱的物品可能太多，随时有一些食材是被遗忘，所以大家得紧记“First In First Out”的概念，先消耗旧的食材。

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