（大港7日讯）全国各地的韩江公会及潮州会馆代表在“潮州美食品尝交流会”齐聚一堂，各自献出浓浓古早味的潮州传统美食大快朵颐！

此交流会由马潮联妇主催，沙白安南县韩江公会主办，中马区各属会妇女组协办，于昨天在沙白县韩江公会会所举行。

据观察，现场摆放着逾40种潮州传统美食，参与的包括马六甲潮州会馆、森美兰潮州会馆、雪隆潮州会馆、巴生滨海潮州会馆、适耕庄潮州会馆及下霹雳韩江公会等。

大港区国会议员穆斯礼敏特别助理李立鹏认为，卤味和卤鱼是大港独特的美食，应将之推广并推动大港旅游业，刺激当地经济效应。

他说，每个旅游景点总少不了美食，旅客们除了到各处观光外，也会品尝当地特色美食。

“美食是生命中的重要元素，每种籍贯都有各自的特色，而潮州煮法则能保留海鲜的鲜味。”

他也宣布，穆斯礼敏特别拨出1000令吉作作为该活动基金。

马潮联妇主席督潘林薏华说，很多人烹饪都讲究快和方便，很多食物都缺乏古早味，因此更应该办此活动，让潮州传统美食得以传承。

她也呼吁各潮州属会积极开办传统烹饪班，将潮州传统食物传承予下一代，也希望家长们在学校假期时跟孩子一起烹饪潮州传统食物，体验下厨的乐趣。

仪式间，蔡迈兰颁赠纪念品给李立鹏，出席者有筹委会主席陈美君、副主席陈惜丽、沙白县韩江公会妇女组副主席陈成妹、大港港口村长佘克顺、马潮联中委谢福合、东甲潮州会馆会长张文荣、巴株巴辖潮州会馆会长陈友豪、适耕庄潮州会馆会长谢泳蕂、适耕庄客家公会妇女组代表、中马区各属会妇女组代表、大港各社团代表及沙白县各华小校长。

谢郁深：珍惜发扬传统味道

沙白县韩江公会主席谢郁深说，潮州食物在美食里占有一席之位，深受大家喜爱，希望大家好好珍惜这些传统的味道，并加以发扬。

妇女组主席蔡迈兰则说，该活动有着重大的意义，除了将美食传承予下一代，也让大家对潮州文化有进一步的了解。

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