知多点| 最多只能使用3次 回锅油严损健康 | KL人 中國報 China Press
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    知多点| 最多只能使用3次 回锅油严损健康

    每次煎炸食物后,大多數人都會將之存起來反复使用,但这是危害健康之舉!

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    Public Health Malaysiaed提醒,食油不可重复 使用超过3次,一旦变成深褐色就不适合再使用。

    每次加热油时,当加热时间过长或反复加热时,油中的脂肪开始分解,产生反式脂肪。 

    反式脂肪会导致高胆固醇和血管阻塞(动脉粥样硬化), 高温会导致油产生自由基,自由基是不稳定的分子,会损害我们身体的细胞,与慢性炎症、癌症、甚至过早衰老密切相关。 

    反复使用的油还会产生醛类有毒物质,损害肝脏、心脏和大脑等器官。 

    持续食用这些物质会增加患阿尔茨海默氏症、帕金森氏症和癌症等疾病的风险。

    食油使用时间越长,颜色就越深,并出现腐臭味,这是有害化学物质在油中积累的迹象。

    食油最多只能使用3次!

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