老板年长体力吃不消 茨厂街曼煎糕要结业了
（吉隆坡24日讯）在吉隆坡茨厂街经营超过40年售卖曼煎糕和阿榜糕（Apom）的韩阿龙，由于健康问题和体力不支，准备退休，让不少熟客和游客感到惋惜。
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许多旅游博主和游客在介绍茨厂街时，必会特别推荐这个享有盛名的曼煎糕摊位，其曼煎糕成为茨厂街的标志性美食，也吸引来自世界各地的游客慕名而来。
现年已71岁的韩阿龙，在这40年来，一周7天，早10时30分至傍晚6时，全年无休的售卖曼煎糕。
韩阿龙接受《中国报》记者访问时回忆说，这个摊位是由他一个人经营。
“从开始创业到现在，几乎全年无休，星期六和星期日早上9时就开档，平日会在上午10时30分开始营业，直至傍晚6时。”
他在早年前也曾透露要退休，唯不习惯退下来的他，至今仍然开摊营业。
“我做到习惯了，没做的话可能会不习惯，但年纪大了，身体实在吃不消。”
他说，尽管觉得累，但这份事业早已融入他的生活。
韩阿龙坦言，结业的决定并不容易，会舍不得，毕竟做了这么多年。不过健康很重要，现在年纪大了，体力真的跟不上了。.
从材料到制作都讲究
韩阿龙售卖曼煎糕和阿榜糕，曼煎糕主要材料是面粉、花生和糖，阿榜糕则是椰丝，他说，看似简单的曼煎糕，其实需要准备很多工序。
“从材料到制作都很讲究，但出炉后一下子就会卖完。”
他说，虽然辛苦，但看到顾客满意，他心里也很满足。
他的曼煎糕不仅受到本地顾客喜爱，还吸引了不少外国游客慕名而来，许多人都会专程排队购买他的曼煎糕。
谈起顾客，韩阿龙脸上充满感激。他提到，在多年的经营中，很多老顾客不仅长期支持他生意，许多老顾客还成了朋友。
“有时候顾客还会买东西给我吃、给我喝，让我觉得很温暖。”
这家曼煎糕摊位是茨厂街的一大特色，也是许多人童年的味道。
随着韩阿龙的退休，茨厂街的美食地图将少了一份珍贵的传统风味，但这位老人的坚持和手艺，早已成为街坊记忆中不可抹去的一部分。
