（吉隆坡10日讯）新最低薪金与公积金政策恐掀调涨潮，业者谨慎观望！

随着明年2月1日起最低薪金调升至1700令吉，及外劳需缴付公积金的政策即将落实，饮食业者开始评估未来经营成本可能带来的压力。

虽然目前部分熟食小贩、咖啡店、茶室、酒家等业者，选择自行吸纳原料与经营成本上涨，以避免顾客流失，但长期的价格走势仍充满不确定性，尤其是在华人新年期间是否会出现涨价潮，业者表示仍需视市场需求与供应情况而定。

一些接受《中国报》访问的饮食业者指出，除了咖啡店和茶室，今年已经因咖啡豆价格连续上涨而承受压力外，其他原材料暂时未接获供应商涨价的通知。

然而，业者普遍认为，明年即将实施的最低薪金和公积金新政策，将进一步推高整体经营成本，极可能引发新一轮的价格调整趋势。

他们说，城市业者今年面对成本高涨的压力，主是来自于租金、员工薪资及食材价格的上涨。

他们指出，虽然今年内材料价格、租金和员工薪资均有上涨，但由于考量到市场行情不佳，加上餐饮业竞争激烈，一些业者为了避免顾客流失，选择自行吸纳成本，暂时不调整价格。

他们说，如果有小贩或咖啡店业者选择涨价，相信只是个别情况。

他们说，目前，大部分业者仍在观望。如果经营压力尚可承受，相信有许多业者会尽量避免调整价格。

“至于华人新年期间是否会调价格，还是要视接下来的市场情况而定，即使有人涨价，应该也是各别地区， 或个别情况。”

他们说，在近两三年来，一些业者已陆续调整价格，每次涨幅在10仙至50仙不等。

他们说，今年的经济状况不理想，许多顾客减少餐馆消费，导致餐饮业生意额下跌。

“从现在到华人新年前，营业额可能还会进一步下降，因为许多人开始为新年准备，非必要的支出，例如餐饮费用，可能会被缩减。”

邹学基：拟开会觅解决方案

雪隆福州咖啡酒餐商公会总务邹学基说，除了成本上涨压力，接下来可能带来更大影响的是1700令吉的最低薪金制，及外劳缴付公积金政策。

他说，相信上述两项政策会将对餐饮业带来很大影响，并可能引发新一波涨价潮。

他指出，马新咖啡茶业联合总会计划与财政部举行会议，希望能寻求解决方案，以缓解业者面临的挑战。

他说，虽然今年内材料不断上涨，但业者为了应对市场低迷压力，暂时选择不调整价格。

他说，目前尚未收到商家有意在近期调整涨价格的消息，相信许多业者仍在观望中。

“单单是咖啡粉，今年内已调涨4次，最近一次是在上个月，价幅高达35%，尤其是城市中的咖啡店和茶室业者，除了面对材料涨价，也面对租金员工薪资等压力。

薛富丰：商品租金涨压力大

武吉免登小贩商联合工会主席薛富丰说，今年和明年有许多新政策的执行，导致许多商家面对成本上升的压力。

他说，据他了解，今年内多种商品价格上涨，或引来涨价趋势，进一步加重商家经营压力。

他指出，这半年来，租金也显现上涨趋势，涨幅约为10%。

他说，明年实施的电子发票制度、1700令吉的最低薪资政策，以及外劳缴付公积金等规定，将进一步加剧商家的成本负担。

“虽然物价持续上涨，但目前市场经济表现不佳，许多商家不敢轻易涨价，大家仍在观望，如果可以尽量避免调格调整。”

潘国全：建议政府慎重考虑

雪隆贩商公会联合会会长潘国全说，近期顾客消费力持续下降，为了吸引顾客，一些饮食业者推出促销活动以吸引顾客光顾。

他说，过去巴生一带茶室、咖啡店及小贩中心，特别是在早上上班时段，光顾的顾客不少，如今明显减少。

他指出，近期尚未听说饮料或熟食有涨价的消息，即使有，也是属于个别情况。

他补充，一些茶室和咖啡店推出了6令吉或6令吉50仙套餐，包括一杯饮料、生熟蛋及面包，借此吸引顾客。

“一些酒家、小贩中心及熟食摊，也以周年庆折扣优惠吸引消费者。”

对于华人新年期间是否会涨价，他说，一切要视接下来的情况而定，但相信部分小贩暂无涨价的打算，尤其是从现在到华人新年前这段时间，因要准备过新年，相信更多顾客都会在节省一些开销，包括餐饮开销。

对于1700令吉最低薪金，以及外劳缴付公积金，他建议中央政府再作出慎重考虑，尤其是在如今经济状况不适合执行。

“若强制执行，可能对餐饮业带来巨大冲击，甚至掀起新一波的涨价潮。”

陈汝顺：茶点饮料价格没涨

凤凰家负责人陈汝顺说，其店没有调整各类茶点、饮料价格。

他说，他们是使用本地咖啡豆，供应商今年曾调整过一次价格，但其店饮料没有因此而调涨。

他指出，另外，在12月1日起，白油、黄油都起价，使到烘焙糕饼的成本上涨。

“我们有听到糖会起价消息，但目前是暂时还没有，至于面粉方面没有听到会起价的消息。”

他说，至于接下来到华人新年期间否会调整价格，还是要看接下来的情况，再做出决定。

他说，除了材料起价，他们最关注的是外劳缴付公积金，以及1700令吉最低薪金，会对各行业造成很大的影响。

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