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“今年最后一年裹粽” 裹了54年达人要收山

(加影5日讯)加影84岁的裹粽达人叶金梅,因年事已高,今年可能最后一次在,她希望自己漫长的裹粽岁月,圆满落幕。

叶金梅自30岁开始裹粽,至今已54年,她是加影地区家喻户晓的裹粽达人,过去这些年,她经常为神庙和社团组织,在特定活动如观音诞、神诞和慈善活动等,许多加影民众也会每年和她下单。

今年她想说:“今年最后一年卖给喜欢我的粽子的朋友,明年不能再裹了,我必须承认,太老了。”

拥有开心果性格的叶金梅也是马华万宜区会的元老,她要求万宜区会妇女组,今年为她“庆功”,让她完美告别的日子。

马华万宜区会妇女组为此,今年特别在叶金梅住家举办


叶金梅接受《中国报》访问时指出,在漫长54年的日子,她在最近20年才开始出售粽子,之前裹粽只是送给家人朋友享用。

她说,每年,她可以裹1万多粒粽子,1天可以裹400至500粒。

“年纪渐大后开始减产,今年的售出400至500粒。”

她回忆起4年前的行动管制令期间,当时民众待在家,最好卖的就是食品,她的粽子订单在那期间也飙高至1万多粒。

“当时我4个女儿和外孙也来帮忙,碰上卫生局官员到社区巡查,我们马上把食材盖好暂时躲避,等官员走了又再继续裹,回想起来也觉得很好笑。”

叶金梅数十年的裹粽手法,让她1分钟可以裹1粒粽子。
叶金梅的粽子有满满的料。

鼓励主妇学裹粽增收入

“裹粽有得做 可增收入”

叶金梅鼓励需要额外收入的家庭主妇学习,她以过来人的经验分享,这一行“有得做”。

她说,今年她的咸肉粽一颗卖10令吉,里头有一整颗咸蛋黄。

过去她会根据食客的要求制作粽子,比如有些食客要求2块猪肉、要虾米辣椒或是不要等,依食客口味订制。

她把裹粽手艺传给5名女儿,很可惜其中4名女儿不愿学,只有一名远在美国生活的女儿,成功继承了她的手艺。

“这女儿裹的粽子,跟我的一模一样,深得我心,她现在在美国也自己卖,一颗卖8美元。”

她说,女儿都劝她退休了,所以今年,最后一年了。

众人来支持叶金梅(前排左3),为她功成身退感到高兴,前排左起廖莲枝、何启利、郑慧玲和梁小琴。

万宜马华姐妹为她“庆功”

马华万宜区会妇女组为了达成元老叶金梅的心愿,周一(3日)特别在她的住家举办活动,为她“庆功”。

区会妇女组主席廖莲枝说,叶金梅是马华双溪直落支会主席,也是区会妇女组元老,她日前表露心声,说自己年事已高,今年还可以,明年就不知道了。

“她这一句话真的触动人心,所以我把所有人邀请来一起搞活动。”

她说,这次也是万宜区会妇女组第一次办活动,希望透过活动促进妇女组的联系,凝聚党员。

她说,活动上会裹逾百粒粽子,当中也会送一些粽子给单亲家庭和残障人士。

出席活动者包括马华万宜区会署理主席拿督何启利、区会妇女组署理主席张燕枰、区会稽查钟伟华、雪州妇女组主席郑慧玲和副主席拿汀梁小琴。

马华万宜区会党员特别抽空出席裹粽子活动。

 

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