（巴生28日讯）雪州行政议员拿督黄瑞林指出，部分人极端不愿接受他人文化，大家不必和对方一般见识。

他说，肉骨茶不仅仅是猪肉而已，肉骨茶可以“千变万化”，对于一些不理解的人，需要慢慢去教育、宣传和引导，相信刻板印象就能改观。

“肉骨茶源自巴生港口码头，早期是以药材炖煮肉非常耐饱，最终逐渐演变成了今天家喻户晓肉骨茶，如今成为巴生最重要的美食。”

黄瑞林也是适耕庄区州议员，他今早为“2024年巴生肉骨茶节”主持开幕时，这么指出。

他说，作为掌管雪州旅游事务委员会主席，他最近经到中、港、台进行雪州旅游宣传时，都一定会重点介绍巴生肉骨茶，获得非常正面的反馈。

他认为，往后若有任何旅游或美食展览，或许可设肉骨茶摊位，提供不同风味的肉骨茶供各族人民享用，进一步推广肉骨茶。

种类百花齐放

他说，如今巴生售卖肉骨茶的业者有逾百家，每家都有不同的风味和吸引力，如今肉骨茶种类也百花齐放，不止有传统和干肉骨茶，还有海鲜、鸡肉 、羊肉、牛肉和素肉骨茶等。

人情巴生主席陈如坚则说，人情巴生成立于2021年，至今举办了不少造福社区的活动，如新春市集、籍贯文化和美食节、美食六条街等。

他希望人情巴生接下来还能举办很多活动，走进人民，与民有更多交流。

出席者包括行动党元老领袖丹斯里林吉祥、蕉赖国会议员陈国伟、班达马兰州议员梁德志、Infinity物流及运输创业有限公司董事经理拿督斯里陈广耀、巴生皇城市议员颜友鹰、严玉梅、 洪建华和李富豪、巴生福建会馆会长拿督吴亚烈、巴生中总会长拿督陈杰辉及巴生国会议员特别助理林志益等。

柯鹏飞：家喻户晓的美食

巴生新城州议员柯鹏飞说，肉骨茶遍布我国每个角落，如今已成为我国家喻户晓的美食。

他指出，当雪州政府极力推动国内旅游行业的时候，巴生也需要一个强而有力的标志性事物，作为地方标记，以让更多游客留下最好的印象。

他强调，地方旅游业的发达和兴盛，对各造都有正面的影响，因为各种基础建设和商业活动也会随之获得更多发展来。

他希望主办单位可以把巴生肉骨茶节办成常年活动，今年活动共有18家肉骨茶业者参与，希望明年会有50家业者参与，而参与活动人数也希望可以从今年的5000人增至 1万人。 ”

陈丽丽：了解美食蕴含的意义

巴生肉骨茶公会会长陈丽丽说，肉骨茶是巴生标志性的美食，这也是与巴生华人与在地的历史脱离不了关系的一道佳肴。

她指出，如今肉骨茶不只是有传统的猪肉肉骨茶，还有鸡肉骨茶、羊肉骨茶、牛肉骨茶等，今天的肉骨茶不只是华裔的美食，更应是属于全马来西亚人 的美食。

她希望大家都可深入了解我们的美食传统，与其蕴含的历史意义，如今肉骨茶已被列为国家美食文化遗产，大家必须坚守自己的立场，大力推广肉骨茶。

5000人赴宴品尝肉骨茶

肉骨茶、鸡骨茶、羊肉骨茶、传统汤肉骨茶、干肉骨茶、素肉骨茶等应有尽有，巴生肉骨茶公会与人情巴生今早在巴生福建会馆，联合举办“ 2024年巴生肉骨茶节”，5000名肉骨茶爱好者齐赴宴品尝各式肉骨茶的好滋味！

上述活动的的协办单位包括巴生福建会馆；支持单位包括品味巴生、雪隆永春会馆青年团、巴生国会议员办公室、巴生新城区州议员办公室、大地茶行、巴生国际青年商会及 巴生中华总商会。

上述活动是从上午8时开始，现场汇集的18个肉骨茶摊位都大排长龙，主办单位准备的5000张票券也在3小时售罄，可见民众反应热烈。

值得一提的是，活动上的肉骨茶售价一律13令吉，而每个摊位都准备200份至500份。

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