饮食业正确待客之道

放大格局，开拓眼界，撑开胸怀，世界变得不一样。

因不满顾客携带水壶，不点饮料而惹怒老板夫妇，闹得熙熙攘攘，甚至搞到民众发动自携水壶行动，对业者的态度做出无声抗议；另一边厢，文良港翠湖园PV128的“香香小馆”，多年来以难以置信的低价，为民众供应鸡饭及杂饭，甚至还有免费西瓜与茶水，款待学生、打工仔及贫老人士，在学生圈子口耳相传。

“香香小馆”的魏老板，3年前，他卖一碟鸡饭3令吉95仙，一肉一菜一蛋的杂饭仅5令吉，还白饭任添；3年后的今天，在通货膨胀情况下，曾经也是拉曼学生的老板，坚守为打工仔、拉曼生提供便宜又温饱的餐食，价格没调涨。

这在吉隆坡大城市几乎不可能的餐饮售价，魏老板做到了，不但没有亏钱，“香香小馆”更获得拉曼生的爱，客人源源不绝，以量取胜，不但能撑起整家店铺的支出和开销，让有足够盈余经营下去。

不敢说魏老板宅心仁厚，但老板还坚持理念，计划在雪隆其他与校园毗邻的社区开设小馆，将“便宜又饱足”的精神发扬下去，如此的心怀，绝对不是对客人有否点饮料过度执着，还对客人发脾气的同业所能及的。

这就是心胸，这就是格局，只要你真心善待每个人，每个人都会善待你，老板一心想回馈社会，扶持学生、工薪族与孤老贫者，才是饮食业者正确的经营待客之道。

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