开运年菜｜吃法更丰富 皇帝肉干炒饭真香

在我国，肉干虽然常年可见，但到了农历新年期间，也是许多民众用作送礼的上佳选择。

灵市SS2王子厨房创办人林民福，本身也有经营肉干生意，因此也常在构思，让肉干出现不一样的吃法，让民众不会轻易吃腻。

一般炒饭会加入切丁的叉烧，而林民福则想到以其售卖的皇帝肉干，即五花肉做成的肉干取代叉烧，而成品味道也如他设想般美味。

他再从这个基础上，加入了长豆、虾仁、猪油渣，让炒饭口感更加丰富，家里若有剩余的肉干，不妨一试。

吉祥团圆饭（皇帝肉干炒饭）

◆步骤：