灵市SS2王子厨房创办人林民福，经营餐饮业多年，本身虽非厨师科班出身，但就喜欢和厨师们交流，从而学得一手好厨艺。

他见最近数年，许多来自中国的餐饮业者来到我国投资开店，而四川麻辣口味的料理也深受国人的欢迎，因而突发奇想，要把麻辣这味型，加入年菜当中。

他分享的百财纳福，使用的是如今随处可以买到，价格也大众化的罐头鲍鱼，再以自己调配的麻辣酱烹调成麻辣鲍鱼，颠覆大众对鲍鱼多是红烧或清蒸的印象。

他再以麻辣鲍鱼搭配清甜的娃娃菜，让2种味型不同的食材撞击出新的味觉体验。

百财纳福（鲍鱼娃娃菜）

备注

◆步骤：

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊