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知多点|多吃什么食物 可补充益生菌?
人类的胃肠内有数万亿个微生物,而益生菌(Probiotics),是一种可以保持消化道有益菌和无益菌平衡的一种活性微生物。
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益生菌是栖息在肠道中的好细菌,它可以帮助肠道消化食物,减少出现便秘、胀气和腹泻的问题。
本地的一些食物富含益生菌,并不逊色于外国食品,如泡菜、开菲尔(kefir)、芝士和酸奶。
Public Health Malaysia在面子书分享其中6种富含益生菌的本地食物:
1-天贝
2-发酵山药(tapai ubi)
3-发酵榴梿糊(tempoyak)
4-黄瓜阿杂(acar timun)
5-鱼露(budu)
6-毛虾膏(Cencaluk)