每种食物都有不同的颜色、维他命及矿物质，大家也知道每天要吃不同颜色的水果及蔬菜，惟你是否知道什么颜色的食物能提供什么营养？

根据彭亨卫生局分享，多吃不同种类蔬果，有益身体健康，而每种颜色的蔬果都有其不同益处。

红色的水果和蔬菜富含番茄红素（Lycopene）：
◆有助于改善心脏健康
◆有助于增强记忆力
◆有助于降低患癌风险
◆有助于防止尿道感染

紫色或蓝色蔬菜和水果含有花青素（anthocyanin））：
◆有助于降低患癌风险
◆有助于提高免疫系统
◆有助于增强记忆力

黄色和橘色的蔬果含有丰富的维他A：
◆令皮肤更健康
◆降低患癌风险
◆对眼睛健康有帮助
◆避免肺部问题

绿色蔬果富含铁质:
◆有助于骨骼健康
◆有助维护心脏
◆对眼睛健康有帮助
◆有助于降低患癌症的风险

白色蔬果富含钙质和维他命C:
◆维持正常胆固醇
◆保护心脏
◆预防癌症

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