臭豆（Petai）味道“浓郁”，不是人人都可接受，有人喜欢也有人害怕！

但是，它营养丰富，对身体极好，而且有助戒烟。

大马公共健康特别分享了臭豆的营养价值，它不仅包含蔗糖、果糖和葡萄糖三种天然糖，还含有维生素 C, B6，B12及丰富的钾、铁和镁。

其实，臭豆吃时并没什么味道，但如如果担心口腔有异味，可试试饮用无糖咖啡、无糖茶水、咀嚼米饭或以盐水漱口去除。

臭豆营养包括:
●维生素C含量高，可有效增强人体免疫系统和抗氧化。
●富含钙质，对骨骼和牙齿有益
●拥有维生素A，有益于心脏、眼睛护理和皮肤美容。
●钾含量高，可控制身体的水分平衡和保护心脏。
●可协助戒烟
●具抗炎性

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