（加影18日讯）雪州政府计划将加影沙爹列为雪州美食遗产，各造对此表示欢迎，其中沙爹业者建议雪州政府，整合以沙爹为主打的美食旅游地图，为沙爹领域注入新养分。
加影沙爹王子老板拿督黄耀佳认为，沙爹为列为美食遗产属好事，但政府必须整合整个行业，除了沙爹，也必须有其他加影道地美食，多种美食一起推广，才能持续性吸引食客或游客到加影品尝沙爹。
“主打沙爹，但还有其他可以推荐地方，好吃的好玩的，这样才能持续性推广沙爹，也可以搭配周边产品，让游客购买纪念品和手信。”
他认为政府应推广的是沙爹文化，或沙爹的故事，加影沙爹仍缺乏故事性来吸引食客的目光。
他向《中国报》说，加影号称沙爹城，应把吸引力集中，让游客可到加影玩半天，而不是单单只是品尝沙爹。
“加影很多沙爹店，每一家口味都不一样，值得推荐给食客。”
他也点出，华人与友族同胞品尝沙爹的习惯不一样，华人把沙爹当作小吃，但友族把沙爹当主食，外国游客呢？所以要以不同的宣传方式推广沙爹。
“每个地方都有具代表性的美食，文冬有酿豆腐、怡保有芽菜鸡，加影就是沙爹。”
张睷洋：文化街计划 推广沙爹
候任公正党加影州议员张睷洋指出，加影曼打岭路的文化街计划，也会推广加影沙爹。
他说，曼打岭路就有一家著名的沙爹王子，届时可以一并推广。
他对雪州政府准备把加影沙爹列为雪州美食遗产表示欢迎，承诺将全力协助雪州政府达成计划。
“文化街计划在筹备中，日后游客可以一边逛文化街，一边品尝沙爹。”
陈狄源：激发业者沙爹创意
行动党加影市议员陈狄源认为，加影沙爹列为美食遗产对加影来说是项荣耀，也可以激发沙爹业者带出更多创意沙爹。
他说，列为美食遗产的好处就是打响知名度，让外国游客也知道加影沙爹。
“马六甲和槟城当年被列为世界文化遗产时，也成功打开知名度。 ”
他相信，当各地游客慕名而来，肯定也有商家想要分一杯羹，加影也会无形中创造更多商机和就业机会，这都是被列为美食遗产所带来的影响和好处。
“捷运加影线刚启用时，许多双溪毛糯的居民也搭捷运到加影品尝沙爹。”
加影沙爹店分布地点较散，其中以华人经营的沙爹店极少，沙爹王子是其一，其他大多数由友族同胞经营，较为人知的有Hj.Samuri沙爹、Rono沙爹及双溪拉马的Willy沙爹。
