（吉隆坡17日讯）旅游，艺术及文化部部长拿督斯里张庆信指出，酒楼是许多旅行社招待旅团的主要合作对象，他提醒旅游领域业者们，不要掉入削价竞争的恶性循环，为了压低旅游团费，不借缩减旅客们的餐饮成本，导致降低菜色水准，三餐沦为跑流程的陪衬。

他说，提高旅游配套竞争力的真正核心是品质至上，让旅客在每个环节都感到宾至如归，物超所值。

“各造可根据地方特色或产物去设计本土的创意菜单，吸引更多国际旅客，推动经济增长，惠及地方百姓。”

他日前出席雪隆茶楼酒家熟食商公会72届周年庆典晚宴，致词时说，中华饮食文化，博大精深，烹饪流程复杂，卖相精美取名带有祝福含义是华裔在喜庆日子里重视的宴客之道，酒楼业者在菜单设计方里推陈出新，丰富了马来西亚的美食版图。

他也提醒饮食界业者不要随便涨价、砍价及一定要维持食物的水准。

雪隆茶楼酒家熟食商公会会长拿督林德来说，旅游业与餐饮业息息相关，希望在张庆信领导下，吃马来西亚美食，能成为全世界来旅行的手册之一。”

他说，公会收到很多餐饮业倒闭的消息，让他感到可惜。

马来西亚姑苏厨业酒楼联合总会会长黄守群说，大马饮食界近年来面对的难题一箩箩，先是几年前的人手问题，再到今年的通货膨胀现象。

“尽管我们不时向当局反映，但遗憾的是解决的速度差强人意。随着团结政府组成，再加上6州选举已尘埃落定，我们深信团结政府阵容一定可以有效率的解决饮食界面对的难题。”

他说，他们相信在团结政府的积极推动及领导下，餐饮界一定可以比以往更有作为。

出席嘉宾包括马来西亚华人行业总会总会长拿督林金宋、马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云、雪隆咖啡茶餐商公会会长李昭汉等。

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