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都是严谨把关的! 巴刹猪肉安全食用

(八打灵再也2日讯)进口和国产纠纷近期闹得满城风雨,八打灵再也贩坚称所出售的,都是通过政府严格检验,所以,惟私宰则没这方面的保障。

该区贩说,政府对于肉类的处理,包括从宰杀、运送、贩卖等所有过程都有严谨的把关,符合卫生条件的才可获得政府的盖章,所以是的。

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(李玉珍攝)

进口商日前指控不卫生,从宰杀到切割及售卖过程处理方式都不卫生,更没有冷藏处理,导致不新鲜和有异味。

惟灵市贩今日受访时坦言,凡是经过政府认证的,都是合格及安全。


“私宰则另当别论,因为我们不能确定他们在处理的过程,是否安全和符合卫生标准。”

本报记者今早到灵市第17区巡访贩时,发现虽然价格暴涨,可是,内仍有许多消费者在排队选购,似乎不受近日闹得风风雨雨的进口和本地纠纷影响。

不过,许多贩和冷冻商都不太愿意接受媒体採访,也有的甚至表现得颇为抗拒。

其中一名接受本报记者採访的贩林亚郎(58岁,售卖40年)指出,大部分的贩卖的,都是经过政府规定的严格卫生标准处理,且只有通过这标准,才能获得盖章以示安全、合格。

他说,屠商在宰猪后,会将冷藏并由冷藏车载送给贩,贩接收后,也会马上切割和放进冷藏箱内保存。

林亞郎

进口商指控欲加之罪

早前报导指进口商控诉,本地的处理过程不卫生,如屠夫在木头上切割,桌面也不是钢制而是木板,但记者在灵市17区摊所见,几乎所有摊桌面都不是木板,砧板也有分类使用。

对于进口商的上述指控,林亚郎无奈说,这说法是欲加之罪,若处理过程是肮髒、不卫生,这些也肯定不能来到摊,因为没有政府认证的盖章。

他说,运至摊的都是安全和卫生,消费者也没有担心,还是有市场需求和价值。

惟他强调,这些只限来自合法屠商的,私宰则不包括在这保障内。

此外,他指出,冷冻的销量在不同市场就有不同的反应,比如一般家庭煮食,消费者都不太选择冷冻,因有些进口的冷冻会有一股骚味,消费者都不会选择冷冻,避免买到国外

除此,据记者现场观察,贩摊位都整理得十分整洁,砧板也有尼龙和木制的,既没有破碎也没苍蝇在上方飞舞,且贩卖区的整体环境十分卫生、整洁,没有湿漉漉或油腻腻的地面,空间也宽敞不闷热,更装有闭路电视。

靈市17區巴剎豬肉攤部分,有很多消費者排隊購買。

豬肉攤的豬肉都非常乾淨。

巴剎內的豬肉販賣區沒有飄著異味,空氣也很流通。

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