黄小颖:食肆应对顾客负责
餐馆卫生问题一直都存在,尽管执法单位频取缔、警告、封店等等,可仍有业者我行我素,无视餐馆卫生问题。
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雪隆区一带餐馆很多,人流量也很高,加上现在的社交媒体力量强大,无论是好或坏,经过一番包装,多不卫生的餐馆都可以是“人气餐馆”。
执法单位一直以来都有在进行执法,常常有针对餐馆卫生进行的取缔行动,有时会发布取缔的新闻,警惕其他餐馆业者,不过,糟糕的情况还是一再出现。
有的业者在处理食材方面已经不是随意了,而是恶心!可能有些食材是已发霉、腐烂,也有的是根本没有把该清理的都清理掉,也许肠胃好的人吃了不会出问题,万一是碰上肠胃差,会酿成食物中毒事件了。
餐馆的厕所卫生也是必须注意,自从新冠肺炎疫情来袭后,所有的餐馆、商店、公共场所都规定必须在厕所准备洗手液和水源,不过,随着疫情逐渐稳定下来,很多餐馆都没有再提供洗手液了,对此,这是十分不能接受的。
很普遍的常识,无论在什么时候、哪里,上完厕所一定得洗手,洗手的意思就是用肥皂、洗手液清洗双手,若只是用水洗,那根本就不是清洗,只是冲水而已,附在手上的细菌、病毒是没有被消灭的,试想想,如果餐馆内负责准备食材、煮食的员工在如厕后也只是用水“洗”手,再来准备你的餐点,你还吃得下?
既然是经营饮食,就该对顾客的健康、安全负责;至于消费者,既然是外食且选择多,没有必要花钱去吃脏东西,还是慎选餐馆,不要迁就!