陈玉明:谨慎消费 别浪费食物
根据统计,吉隆坡与布城斋戒月市集每天浪费的食物,足以喂饱4万人。
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达鲁益山集团(KDEB)废料管理单位也披露,雪州斋戒月市集制造的食物残渣增加45%,平均每天产生的食物残渣达73.67公吨。
其实,不仅是斋戒月,浪费食物问题在任何佳节期间皆发生,只因在斋戒月,人们会超买,加上消费者在通货膨胀冲击下,消费能力已大不如前,部分人会选择自行煮食,有者也减少外出用餐或买食物,小贩准备的食物卖不出便会造成浪费。
犹记得,2018年希盟政府执政时,时任副首相旺阿兹莎曾指政府考虑研究制定“食物浪费法令”的必要性,包括考虑对在酒店及餐馆浪费食物的客户施以罚款。
可是,该立法管制人民浪费食物的建议,过后也未再有任何下文。
其实,部分餐厅也有设定浪费食物罚款制度,特别是自助形式的餐饮店,以防大家为免吃亏,拼命地拿取食物,结果吃不完,不仅形成浪费,同时间也为店家带来亏损,因顾客拿了即使没吃过,也不可再回收来卖。
除了年年劝勉大家勿浪费食物,各地方政府也推行爱惜食物,停止浪费运动,也有者推广收集剩食转赠有需要者活动,以期能从中鼓励民众在斋戒月期间不浪费食物,减少被丢弃的食物,同时通过布施食物做出奉献。
若要大家做到零浪费是不可能的,大家只能谨慎消费或选食,把浪费的食物数量减至最低。