（雪邦16日讯）旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信强调，其部门注重的是团结与和谐，并将积极努力推介涵盖各族的全民文化。

他说，我国是多元种族国家，应该互相尊重；因此其部门拒绝种族和宗教课题，只要团结和谐。

张庆信，百忙中抽空到双溪比力走一趟，虽然来去匆匆，却在双溪比力留下佳话。

他昨日应双溪比力区州议员刘天球的邀请，为“聚宝盆菜嘉年华”活动造势。

他致词时说， 除了华人饮食“盆菜”文化，旅游部也会努力推广和促进属于全民所有的各族佳节和饮食文化。

他指出，不仅双溪比力，其实全国也很少有类似的文化活动，所以需要踏出第一步，推广更多文化活动。

他也希望大家在新春期间，一起努力，继续和致力推广传扬中华文化，让更多人了解中华厨艺的博大精深。他因为赶行程， 提早离席， 其讲词由新闻秘书佘婉婷代读。

“盆菜’比赛现场也设有摊位展销道地产品和新年物品，希望这类型能带来人流、促进市场运转的活动模式可以在各个社区陆续进行，带动经济活动，就像在来临3月会举办的‘2023年雪邦旅游暨火龙果嘉年华’活动。”

他补充说，“盆菜”的精髓在于多种食材之间搭配得相得益彰却不会喧宾夺主，在向国际社会推广我国的文化艺术方面，理应效仿这道菜肴所带出“群英荟萃”的精神。

张庆信举列，国外一些地方上的旅游局更会结合“在地盆菜文化”与特色景点包装成一条龙的旅游项目，为地方引入更多机会与生机、为百姓创造收入，都是值得我们参考，结合地方人文与景点的成功案例。

刘天球：首办盆菜比赛活动

刘天球致词时说，在双溪比力举办的“聚宝盆菜嘉年华”，旨在推介盆菜文化和促进本区的经济活动，让本土居民学习盆菜和通过销售盆菜提高收入。

他接受媒体访问时指出，只有通过活动才能推广盆菜文化，因此本次的“聚宝盆菜嘉年华”以比赛形式迈开第一步，并可能是马来西亚首办盆菜比赛活动，日后会继续举办和推广相关活动。

他认为，在华人新年大团圆时吃盆菜，是非常有意义的团员饭。盆菜里有10多种菜肴，汇合一起形成色香味美的佳肴。

“据了解，盆菜起源于广东。盆菜其实可以发展为“清真”食品，并且可作为其发展方向的基本，今天我们也准备了素斋盆菜给茹素者享用。虽然盆菜一般只在农历新年才吃，其实任何佳节也可以随时享用。”

其他出席者雪邦及瓜冷华人新村发展官陈威涌、雪邦市议员蔡志雄、颜志辉、林立选和黄锦伦，双溪比力村长余东发、雪邦村长陈海波、沙叻村长陈泽龙、丹绒士拔村长戴子咏、刘氏公会会长刘薇莉博士、筹委会主席刘思薇、雪邦火龙果公会会长李振兴、各社团代表、村委以及村民等。

“聚宝盆菜嘉年华”共40人参赛

4名来自双溪比力的厨艺爱好者，凭着酷爱美食的热诚，捧走了盆菜比赛前4名次，依次是吴爱玲、沈振忠、刘文凤和吴爱慧，分别获得800令吉、500令吉、300令吉和200令吉奖金，每人外加一份价值400令吉海参年礼以及表扬状。

双溪比力区州议员服务中心主办的“聚宝盆菜嘉年华”总共有40位参赛者，除了本地居民，也有来自雪隆两地的厨艺爱好者参与切磋学艺。

每一盆盆菜都是参赛者经过学习后，精心烹调和摆盘才呈现给民众的心血，每一份作品都是独一无二的杰作。因此，主办当局为鼓励其他参赛者对活动的支持和响应，其余36位参赛者每人也获得100令吉的红包和参赛表扬状。

参赛者的作品较后更作为与会者的桌上佳肴，齐聚一堂，欢欢喜喜享用大团圆盆菜；同时刷新和创造会场上筵开40桌席，400人一起开动吃盆菜的记录。

有关活动活动旅游、艺术与文化部支持，双溪比力去州议员服务中心为主办单位、八打灵刘氏公会总策划以及双溪比力新村管理委员会承办。

较早时，同步举行的还有年货展销会，计有火龙果干、火龙果酱、火龙果薄饼、火龙果饮料等一系列火龙果产品，2022年新村好品新秀冠军Tawakal鸡、牛肉干、简约生活Simple Life斋肉干、年饼、年景、干货等等，在于促进和推广当地旅游和土产。

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