（吉隆坡22日讯）价格调涨也无阻大家聚餐庆团圆，团圆饭套餐订单开始热起来啦！

据了解，随着食材、原料价格一涨再涨，许多酒家、餐馆陆续调整或推出新团圆饭配套菜单，尤其是城市区最基本的酒席套餐价格也超过1000令吉，菜式较高档的配套则介于2000至3000令吉。

在城市外围或一些酒家仍可找到少于1000令吉的除夕夜团圆饭酒席，一切视所选的配套菜式和人数而定。

在雪隆地区，部分顾客已开始向酒家、餐馆预订华人新年的除夕团饭的酒席，一些城市中的酒家和餐馆的预订大热，有部分地区出现慢热的情况，预计在多一周会有更多人预订。

雪隆区酒家及餐馆业者接受《中国报》电访时指出，许多食材、原料等的价格也一涨再涨，除了收工宴，也影响到除夕夜团圆饭酒席的价格。

他们指出，其中有部分是已调涨除夕夜团圆饭酒席的价格，有部分则是重新推出新配套和菜式。

他们说，除夕夜团圆饭酒席的价格原本就比较高，如今又遇到食材、原料价格一涨再涨，为此价格涨了15%至20%。

“一般都是推出数个配套让顾客选择，价格也各异，因各配套的菜式都有所不同。”

他们说，由于酒家、餐馆的气氛热闹和比较方便，一些新年菜也不是人人都会煮，因此造成有不少家庭选择除夕晚到酒家、餐馆用餐。

他们指出，由于当天要应付的人 潮多，为了统一出菜时间及方便，一般都只供预订配套。

“团圆饭都自家人吃饭，通常顾客都是订一两席。”

杜汉光：除夕设4团圆饭时段

喜来登（半山芭）海鲜酒家董事主席杜汉光说，新年除夕团圆饭的预订情况相当热烈，除夕下午至晚上，他们就已列出4个时段的团圆饭时段。

杜汉光说，虽如今经济不是很好，有不少熟客早就预订了除夕晚的团圆饭酒席，担心席位早就被人订满。

他说，除夕当天，他们把团圆饭分为4个时段进行，分别是4时30分、5时30分、7时30分和8时30分。

他指出，一些顾客避免和别人挤在同一个时段，也可把团圆饭时段订在中午时分。

他说，目前，团圆饭的酒席预订大热中，厢房早就已订席了，各时段的酒席几乎被订罄。

“团圆饭一般都是家人一起吃饭， 所订的酒席都只是一两席。”

他说，由于酒家、餐馆气氛比较热闹，对顾客而言，一家大小来品尝新年菜也方便，形成城市中不少人都会选择在酒家或餐馆享用团圆饭。

他说，基于除夕的顾客人数多，为应付当天上菜的情况，他们都是只供团圆饭套餐供顾客选择，价格分别是1288令吉、1588令吉和2488令吉。

他说，如今食材和原料等都涨价，团圆饭套餐价格稍有调涨。

潘国全：食材贵 团圆饭或涨价

巴生餐馆业者潘国全说，他们接获一些供应商的通知，一些食材和原料的价格明年1月1日上涨15%至20%，预计也影响除夕团圆饭的配套价格。

潘国全指出，目前是有一些顾客已开始预订除夕团圆饭酒席，但预订情况一般。

他说，距离华人新年只剩下一个月，已预计的除夕团圆饭的酒席还不多，还有一些空位。

他相信一些顾客还没有针对除夕团圆饭做出决定，所以比较慢订，还要看明年1月初的情况。

他说，若和往年比较起来，除夕团圆饭酒席已在热卖当中，可见今年预订情况比较慢。

他说，除夕团圆饭配套是700、800令吉，相信只有在巴生，或者是城市中的一些小酒家还可以找到少于1000令吉的除夕团圆饭套餐。

他说，如今大部分除夕团圆饭酒席早已突破1000令吉，有者是2000、300令吉，要视套餐的菜式而定。

他说，一些顾客嫌套餐价格太高，也可以叫菜，价格也会较低。

“我们已接到供应商通知，一些食材和原料在1月1日会调涨价格，因此除夕团圆饭套餐的价格上涨是不能避免，除了调涨套餐的价格，有些则是会调整菜单。”

薛富丰：主动提醒顾客订酒席

龙鼎盛潮汕特色菜饭股东薛富丰指出，他们如今已主动出击，致电提醒熟客们预订华人新年团圆饭的酒席。

他说，明年的华人新年在1月，也有不少人没有意识到距离华人新年只剩下1个月，因此他们主动提醒顾客预订酒席。

他说，目前，预订除夕团圆饭酒席的数量还不多，也还有空位，相信今年还是较慢热。

他指出，除夕团圆饭都是自己家人，尤其是城市中都是以小家庭为主，因此一般都是预订一两席。

他说，若和往年比较，除夕团圆饭酒席的价格是有调整，主要因为食材和原料等都涨价。

“除夕当天要应付顾客人数多，许多酒家和餐馆都是提供配套供顾客选择。”

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